お好み焼き粉おすすめ比較ランキングTOP10!市販品1位は?【2018最新】

自宅でワイワイしながら楽しむお好み焼き。市販のお好み焼き粉には沢山の種類があります。ここでは2018年、最新のおすすめお好み焼き粉を比較しやすいようランキングにしてみました。また美味しいお好み焼き粉の選び方もいくつかご紹介しています。価格、ダシ、山芋等それぞれの特徴等を知り、お気に入りのお好み焼き粉を見つける参考にして下さい。豆知識としてお好み焼き粉とたこ焼き粉、小麦粉との違いやお好み焼き粉を使ったレシピも最後にご紹介しています。是非、お好み焼き粉おすすめ比較ランキングと一緒にご覧ください!

目次

  1. お好み焼き粉おすすめ比較ランキングTOP10!【2018最新】
  2. お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!10位~7位
  3. お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!6位~4位
  4. お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!3位:日精お好み焼粉
  5. お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!2位:オタフクお好み焼こだわりセット
  6. お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!1位:オーマイ極ふわりお好み焼粉
  7. お好み焼き粉とさまざまな粉の違いについて比較
  8. 余ったお好み焼き粉を使ったおすすめレシピ
  9. お好み焼き粉に合うおすすめ水とは
  10. お好み焼き粉おすすめ比較ランキングTOP10!まとめ

お好み焼き粉おすすめ比較ランキングTOP10!【2018最新】

お好み焼き粉おすすめ市販品を価格や種類を紹介

お好み焼き

価格や特徴を徹底比較!

お好み焼きは子供から大人ま皆が大好きな食べ物です。お店で食べる本格的なものはもちろん、自宅で楽しみながら焼くお好み焼きも格別です。

美味しいお好み焼きを家庭でも簡単に作るには、お好み焼き粉はかかせません。店頭には様々な種類のお好み焼きが並んでいます。どれにしようか迷ってしまう人も多いでしょう。ここでは選りすぐりの、市販品おすすめお好み焼き粉10品をランキング形式でご紹介します。価格や特徴等を比較し、お気に入りのお好み焼き粉を見つけましょう。

お好み焼き粉のおすすめの選び方2018

オタフクこだわりセットお好み焼き、日精ふんわり仕上がるお好み焼き粉

ポイントを押さえた選び方

お好み焼き粉比較ランキングの前に、お好み焼き粉の選び方をまとめてみました。これまで小麦粉を使っていた人、特にこだわりなく購入していた人も多いでしょう。

どの粉も同じと思われがちですが、美味しいお好み焼きを作る上で、お好み焼き粉は非常に重要です。ポイントを押さえて、間違いのない選び方をマスターしましょう。今まで小麦粉で作っていた人も、必ずお好み焼き粉の方が美味しい!と納得するはずです。それでは、「お好み焼き粉のおすすめの選び方2018」さっそくチェックしていきましょう。

袋のタイプで選ぶ

糖質50%お好み焼き粉

小袋タイプ

選び方ポイント1つ目は袋のタイプです。小袋タイプのお好み焼き粉は、人数分で小分けにパックされており、少人数で食べることが多い人に大変便利です。

1度で使いきるので新鮮さが失われることはありません。計量の手間もはぶけますたこ焼きは1人ですることは少ないかもしれませんが、お好み焼きなら作ることもあるのではないでしょうか。お好み焼きは野菜が沢山入るので健康にもいいです。栄養不足になりがちな1人暮らしの人におすすめのタイプです。

お好み焼き粉

大袋タイプ

大袋タイプのお好み焼き粉は、コスパが優れているものが多く、家族の人数が多い家庭や1度に何枚もお好み焼きを焼くようなお好み焼きパーティーにおすすめのタイプです。

ただし、開封後には風味が劣化するので早めに食べきるようにしましょう。お好み焼き粉は、常温保存の場合、ダニ繁殖などのリスクを伴いやすいです。防ぐ方法として、開封後は必ず冷蔵庫で保存し、早めに使いきるようにしましょう。余ったお好み焼き粉は、アレンジ次第で他の料理でも活躍します。後にご紹介するアレンジレシピを是非参考にして下さい。

山芋粉やエキスが入っているかチェック

山芋

より専門店に近い味に!

選び方ポイント2つ目はお好み焼き粉に入っている山芋の有無です。専門店でも山芋を入れている店は多く、小麦粉からお好み焼きを作ってる人は、山芋を擦って入れている人も多いです。

山芋が入っていると、ふんわりした軽い食感に仕上がります。市販のお好み焼き粉には山芋にの成分を凝縮した、山芋粉、又は山芋エキスが入っている種類が多くあります。専門店の味に近づけるためにも、山芋成分が入っているお好み焼き粉を選ぶことをおすすめします。

使っているダシやエキスで選ぶ

かつお昆布だし

選び方の重要ポイント!

・かつおだし

・昆布だし

・かつお&昆布だし

パッケージには3種類いずれかの表示があることがほとんどです。

選び方ポイント3つ目は、ダシやエキスの種類です。お好み焼き粉には、ダシやエキスなどの旨味成分が加えられています。ダシやエキスの数が多くなるほど味わいに深みが増して、ソースなしでもおいしく食べられるくらいです。ダシは美味しいお好み焼き粉を見つける時の、最も重要な選び方のポイントと言えます。それぞれの種類の特徴は以下に記してありますので、是非、選び方の参考にして下さい。

かつおだし

かつおだし

香りが良く、風味豊かなところが特徴です。幅広い日本食に使われているため、子供から大人まで好まれるお好み焼きを作ることができます。

昆布だし

昆布だし

上品で優しい味わいが特徴です。野菜などの味をより引き立てたいという場合には、昆布だしのお好み焼き粉をおすすめします。

かつお&昆布だし

かつお&昆布だし

かつおだしと昆布だしのうま味がミックスされることで相乗効果を生み出し、味わいはさらに豊かになります。どのダシか迷った時は、かつお&昆布だしを選ぶといいでしょう。

ダシは各メーカーが最も特色を示しているといってもよいでしょう。ダシはどのダシとエキスが入っているかは、原材料の表記を見ても分かります。使っているお好み焼き粉に飽きてきたという人もダシやエキスの異なるお好み焼き粉を使うことで、新しいおいしさを発見することができます。ダシの特徴を選び方の参考にし、お気に入りのお好み焼き粉を見つけましょう。

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!10位~7位

お好み焼き

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!TOP10[2018市販]

美味しいお好み焼き粉の選び方ポイントををご紹介したところで、次はいよいよ市販のお好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!TOP10のご紹介です。

沢山種類がありますが、選び方のポイントを押さえながらチェックしいくと比較しやすいでしょう。ランキングの後は、お好み焼き粉と他の粉との違いやお好み焼き粉を使ったアレンジレシピもご紹介しています。是非、最後までご覧ください!まずは、ランキング10位~7位をお届けします。

10位:熊本製粉グルテンフリーお好み焼き粉

7大アレルゲン不使用でお子様にも安心

グリテンフリーお好み焼き粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!10位[2018市販]

・商品名:グルテンフリーお好み焼き粉

・メーカー:熊本製粉

・原材料:玄米粉(九州産)、とうもろこし粉、デキストリン、ぶどう糖、
食塩、加工でん粉、膨張剤、増粘剤(HPMC、キサンタンガム)

・内容量:200g

・包装:小袋タイプ

・ダシ:???

・山芋:なし

・価格:324円

グルテンフリー認証!安心安全へのこだわり

グルテンフリーお好み焼き粉で作ったお好み焼き

水だけでもふんわり!

小麦アレルギーの人も安心して食べられる、玄米粉を使ったグルテンフリー認証を取得したお好み焼きです。安心、安全のこだわりから、食品7大アレルゲンを持ち込まない専用工場で生産しています。

用意する材料は、水、サラダ油、お好みの具材のみです。卵を使わなくてもふんわり食感の美味しいお好み焼きを作ることができます。小さなお子様、アレルギーを持っている人にも安心です。お好み焼きの場合は、水の分量は180mlですが、580mlにすれば、グルテンフリーのたこ焼きも作れます。小麦粉のたこ焼きに比べ、多少焼き時間が長くかかりますが、カリッとトロトロのたこ焼きかできます。

9位:オーマイお好み焼粉

風味豊かなかつお昆布のだし

オーマイお好み焼粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!9位[2018市販]

・商品名:オーマイお好み焼粉

・メーカー:日本製粉

・原材料:小麦粉、でん粉、糖類(砂糖、ぶどう糖、乳糖)、コーンフラワー、食塩、かつお節粉末、山いも粉、昆布粉末、全卵粉、植物たん白加水分解物、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、カゼインナトリウム

・内容量:200g

・包装:小袋タイプ

・ダシ:かつお&昆布

・山芋:あり

・価格:135円

ふんわり香ばしい焼き上がり

オーマイお好み焼粉で作ったお好み焼き

使いきりやすい200g

風味豊かなかつお昆布のだしが特徴のお好み焼きです。山芋の粉が入っている為、誰でも香ばしく、ふんわりした美味しいお好み焼きが作れます。

4枚焼ける使い切りタイプで、計量の手間もはぶける為使いやすいです。お好み焼き食べたいけどそんなに大量には作りたくない人や、1人暮らしの人におすすめです。食べきれない場合は冷凍保存もできるので1度に使い切りましょう。多人数で食べたい時は、200g×5袋タイプも販売されているのでおすすめです。

8位:ヒガシマルふんわりお好み焼名人

珍しいポークエキス入り

ヒガシマルふんわりお好み焼名人

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!8位[2018市販]

・商品名:ふんわりお好み焼名人

・メーカー:ヒガシマル醤油

・原材料:砂糖、食塩、山いも粉、かつお節、かつおエキス、ポークエキス、昆布粉末、いか粉、粉末醤油、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類

・内容量:16g×3袋

・包装:小袋タイプ

・ダシ:かつお&昆布

・山芋:あり

・価格:117円

醤油メーカー老舗の香ばしさ!

ヒガシマルふんわりお好み焼名人で作ったお好み焼き

名のとおりのふんわり感

醤油メーカー老舗、ヒガシマルが手掛けたお好み焼き粉です。名前のとおり、混ぜるだけでふんわりしたお好み焼きに仕上がり、何よりも醤油メーカーならではの香ばしさが格別です。

ポークエキスが入っているのは珍しく、他にも旨味のある2種類のカツオと昆布のエキスなども含まれているのでしっかりとしたダシの味わいが楽しめます。便利な小袋タイプで、1箱で9枚分焼けます。ネットショップでは、10箱セットも販売されているので人気あることが分かります。ヒガシマルからはカリッとたこ焼名人も発売されており、商品の特徴が商品名で分かりやすいです。

7位:オタフクオコミックスソフト

関西風お好み焼きにピッタリ

オタフクオコミックスソフト

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!7位[2018市販]

・商品名:オコミックスソフト

・メーカー:オタフク

・原材料:小麦粉(国内製造)、昆布粉末、砂糖、食塩、ショートニング、だし粉末/ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)

・内容量:1㎏

・包装:大袋タイプ

・ダシ:昆布

・山芋:なし

・価格:550円

お好み焼きと言えばオタフクソース!

オコミックスソフトで作ったお好み焼き

キャベツの甘味が引き立つ昆布風味

関西風お好み焼きにぴったりのお好み焼き粉です。ダシは関西らしく、昆布だしを使用しているので、キャベツの甘味が引き立つ美味しいお好み焼きが作れます。

キャベツ等の野菜から水が出ても、焼き上がりに影響がないよう工夫されています。お好み焼きにかけるソースと言えば、まっさきに頭に浮かぶのがオタフクソースでしょう。そのオタフクが手掛けたお好み焼き粉は、ソースとよくマッチし素材のうま味を引き立てます。容量は業務用となる1kgで価格にも優しいので、お好み焼きパーティーなどでも大活躍するでしょう。

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!6位~4位

お好み焼き

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!TOP10[2018市販]

ランキング10位~7位をご紹介しました。種類は沢山ありますが、それぞれ原材料やダシによって風味も違います。次は終盤の6位~4位をお届けします。

6位:昭和おいしく焼ける魔法のお好み焼粉

専門店のような「ふっくら食感」

おいしく焼ける魔法のお好み焼粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!6位[2018市販]

・商品名:おいしく焼ける魔法のお好み焼粉

・メーカー:昭和産業

・原材料:小麦粉、大豆粉、でん粉、砂糖、食塩、かつおぶし粉末、デキストリン、さばぶし粉末、酵母エキス、ベーキングパウダー、調味料(
アミノ酸等)、増粘多糖類

・内容量:100g×4袋

・包装:小袋タイプ

・ダシ:かつお

・山芋:なし

・価格:267円

温め直しても風味が落ちない「魔法」の粉

おいしく焼ける魔法のお好み焼粉で作ったお好み焼き

独自のこだわり配合

数種類の原料を独自でこだわり配合し、ふっくらとしたまるで専門店のような美味しいお好み焼きが作れます。

使い切り小分けパックと見て分かりやすいレシピで、誰にでも簡単に焼くことができます。また他の種類のお好み焼きは、1度焼いたものを温め直すと風味が落ちることが多いですが、「魔法のお好み焼粉」は温め直し後も味に変わりがないところがウリにもなっています。まさに名前のとおり「魔法の粉」と言えるでしょう。

5位:日精大阪きじ本店監修お好み焼粉

名店大阪「きじ 本店」監修のお好み焼粉

大阪きじ本店監修お好み焼粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!5位[2018市販]

・商品名:大阪きじ本店監修お好み焼粉

・メーカー:日精フーズ

・原材料:小麦粉、食塩、植物油脂、チキンエキスパウダー、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)、山いも粉末、しいたけエキス粉末、かつおエキス粉末、こんぶエキス粉末、たん白加水分解物、かつおぶしエキス粉末、酵母エキス粉末、鶏脂、加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、乳化剤

・内容量:400g

・包装:大袋タイプ

・ダシ:かつお&昆布

・山芋:あり

・価格:324円

鶏のだしをきかせたしっとりとして口どけのよい食感

大阪きじ本店監修お好み焼粉で作ったお好み焼き

数種類の旨味成分を凝縮

大阪梅田に本店があるお好み焼の名店大阪「きじ 本店」監修のお好み焼粉です。「王道を極めた、本場の味」とうたい、ダシにこだわり本場の味を手軽に楽しめます。

原材料を見ると分かりますが、数種類の旨味成分が入っています。なかでもチキンパウダーは鶏のだしをしっかりきかせており、しっとりとして口どけのよい食感に仕上がります。魚介系は他の種類でも多いですが、肉類も一緒に入っているものは珍しいです。お好み焼きの具材にはシーフードもお肉も使うので、ダシにも合うのでしょう。美味しいの相乗効果抜群です!

4位:昭和鶴橋風月お好み焼き粉

大阪発祥鶴橋風月のお好み焼きが味わえる

鶴橋風月お好み焼き粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!4位[2018市販]

・商品名:鶴橋風月お好み焼き粉

・メーカー:昭和産業

・原材料:小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、かつおぶし粉末 、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)

・内容量:100g×4袋

・包装:小袋タイプ

・ダシ:かつお

・山芋:なし

・価格:324円

表面はカリッ中はふわふわ

鶴橋風月お好み焼き粉で作ったお好み焼き

お店に負けない美味しさ!

大阪発祥で全国展開する人気のお好み焼き屋「風月」の味が自宅でも手軽に味わえるお好み焼き粉です。計量いらずの使いきり小袋パックでいつも新鮮な風味が楽しめます。

風月と言えば、面はカリッと仕上がり、中はふわふわのお好み焼きで人気ですが、こちらのお好み焼き粉は、誰が作ってもレシピ通りに下ごしらえをすれば失敗せずに、お店顔負けのお好み焼きが作れます。たっぷり入れたキャベツの甘味と、ふわっとした食感がクセになりリピーターも多いです。本場に近い仕上がりで、全部で8枚も焼けながら価格は324円と、コスパにも優しい商品です。

いよいよTO3の発表!

お好み焼き

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!TOP10[2018市販]

ランキング10位~7位をご紹介しました。コスパにも優しい種類がランクインされました。お店で食べるお好み焼きは価格も高めが多いです。

リーズナブルで美味しいお好み焼きを食べるのは、やはり自宅で楽しむのが1番です。次はいよいよTOP3の発表です!もっとも人気のある市販のお好み焼き粉はどのお好み焼き粉になるでしょうか。さっそくチェックしていきましょう。

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!3位:日精お好み焼粉

お好み焼き粉の定番中の定番商品!

日精お好み焼粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!3位[2018市販]

・商品名:お好み焼粉

・メーカー:日精フーズ

・原材料:小麦粉、デキストリン、食塩、砂糖、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス粉末、こんぶエキス粉末、こんぶ粉末、煮干し粉末、かつおぶしエキス粉末)、加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類

・内容量:500g

・包装:大袋タイプ

・ダシ:かつお&昆布

・山芋:なし

・価格:554円

大容量でコスパ最高!

日精お好み焼粉で作ったお好み焼き

レシピも色々楽しめるお好み焼き粉

ふんわりとした焼き上がりで、カツオと昆布のうまみがきいた味わい豊かな美味しさが特徴のお好み焼き粉です。スーパー等で簡単に手に入る為、誰しも1度は食べたことがある定番商品です。

コスパの良い大容量の1kgタイプで大人数で楽しむ時に大変便利ですり。お好み焼き以外にもたこ焼き・もんじゃ焼き・広島焼き・ねぎ焼き等も作れます。色々レシピも楽しめるので、1kgと言ってもあっという間に使い切れてしまうでしょう。余ってしまってもチャック式の袋なので安心して保存できます。

日精お好み焼粉のクチコミ

日精お好み焼粉

クチコミレビュー

小麦粉メーカの日精ブランドのイメージは強く、安心感と美味しさで高く評価されています。

これは、お好み焼きだけではなく、
鰹、昆布、煮干しの粉末が入っているので、たこ焼きの基本である魚粉をいれなくていいのでお好み焼きになってますが、
たこ焼きに使えて便利です。
アレンジすれば、色々な食材に使えます。

たこ焼き粉を用意しなくても、日精お好み焼粉で美味しいたこ焼きが自宅で楽しめます。ダシのクセが強くない為、色々な食材にもマッチします。色々とアレンジレシピを考えるのも楽しいでしょう。

山芋を入れなくてもいいくらい。(好みですが)
粉もん好きにはもってこいの1kgです。

安定感のあるダシの味わいは誰にでも口に合い好まれているようです。山芋が入っていなくても、ふっくら焼き上がりますが、サクサクした食感がお好みの人は、山芋を擦って入れるといいでしょう。

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!2位:オタフクお好み焼こだわりセット

様々な種類の旨味エキスがたっぷり!

オタフクお好み焼こだわりセット

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!2位[2018市販]

・商品名:オタフクお好み焼こだわりセット

・メーカー:オタフク

・原材料:[お好み焼ミックス粉]小麦粉、昆布粉末、糖類(砂糖、デキストリン)、食塩、植物油脂、雑ぶし粉末、かつおエキス、かつお節粉末、ホタテエキス、植物たん白加水分解物、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、さばを含む) [いか天入り天かす天華]小麦粉、植物油脂、するめ、食塩、ぶどう糖、でんぷん、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等) [やまいもパウダー]やまいも (国内産)[青のり粉]青のり(国内産)

・内容量:2人前×2セット

・包装:小袋タイプ

・ダシ:かつお&昆布

・山芋:あり

・価格:494円

材料4品入りのこだわりセット

オタフクお好み焼こだわりセットで作ったお好み焼き

自宅でお店の味が楽しめる!

オタフクソースでお馴染みのオタフクから出ている人気のお好み焼き粉です。本格的なお好み焼きがつくれる、2人分×2回分の4人分使い切りセットです。

こだわりセットというだけあって、「天かす」「青のり」「山芋パウダー」が付いている嬉しいセットです。あとは卵、キャベツ、お好みの具材さえ揃えば、すぐにお店の味が自宅で楽しめます。ふんわりした生地が特徴で、イカの風味がついている天かすとベストマッチします。仕上げはもちろんオタフクソースでいただきましょう。他にも、広島お好み焼き、たこ焼き、チヂミのこだわりセットも発売されています。

オタフクお好み焼こだわりセットのクチコミ

オタフクでお好ミーティングというイベントが開催されたようです。イベントのネーミングもなかなかのチョイスです。こうしたファンを大切にするところも長年愛されている理由でしょう。

材料が4品もベストな分量で入っているので、失敗せずに誰でも美味しいお好み焼きが作れます。また、イラスト付きで分かりやすいお好み焼きの作り方レシピもついているので、不器用な人やお子様でも簡単に作ることができます。

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!1位:オーマイ極ふわりお好み焼粉

国産小麦小粉と国産山芋粉を使用

オーマイ極ふわりお好み焼粉

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!1位[2018市販]

・商品名:オーマ極ふわりお好み焼粉

・メーカー:日本製粉

・原材料:小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、かつお節エキスパウダー、山いも粉、椎茸エキスパウダー、かつおエキスパウダー、いわし節粉末、さば節粉末、昆布粉末、かつお節粉末、小麦グルテン酵素分解物、乳糖、チキンエキスパウダー、野菜エキスパウダー、植物たん白加水分解物、酵母エキスパウダー、香辛料、ベーキングパウダー、増粘剤(グァーガム)、調味料(アミノ酸等)

・内容量:400g

・包装:大袋タイプ

・ダシ:かつお&昆布

・山芋:あり

・価格:275円

ふわりもっちり感を極めたお好み焼き!

オーマイ極ふわりお好み焼粉で作ったお好み焼き

厳選されたダシがたっぷり!

国産小麦粉と国産山芋粉をベースに厳選された数種類のダシがたっぷり入ったお好み焼き粉です。カツオや昆布のダシがしっかり効いているので、ソースなしでも美味しく食べられます。

ふわりもっちり感にとことんこだわった贅沢仕様で、表面はカリッと、内側はふんわりと仕上がります。まさに商品名どおり「極ふわり」の食感が味わえ、1度食べたら虜になる人が多いようです。他にも日本製粉からは、「極とろりたこ焼き粉」「極さくり天ぷら粉」も発売されています。こちらも、特徴が分かりやすく、惹かれるネーミングで人気商品となっています。

オーマイ極ふわりお好み焼粉のクチコミ

他のお好み焼き粉と一味違う美味しさにリピーターも続出しています。日本製粉がごたわったふわりもっちりした食感は、1度食べればクセになり忘れられないでしょう。

キャベツが沢山ある時は、なんといってもお好み焼きです。お好み焼きは野菜を多くとれる為、栄養価が高くヘルシーです。「極ふわりお好み焼粉」を使えば、外側はカリッ、内側はトロっと仕上がり、ダシとキャベツの旨味が合わさり格別の美味しさです。今までのお好み焼き粉にピンと来なかった人「極ふわりお好み焼粉」試す価値ありです!

お好み焼き粉とさまざまな粉の違いについて比較

小麦粉

小麦粉やたこ焼き粉との違いは?

お好み焼き粉人気おすすめ比較ランキング!TOP10をお届けしました。次は、お好み焼き粉とさまざまな粉の違いをご紹介します。

美味しいお好み焼きを手軽に作るなら、お好み焼き粉を使うのが近道です。しかし、手元に小麦粉やたこ焼き粉しかない場合代用できるのでしょうか。そこで、お好み焼き粉と小麦粉、たこ焼き粉の違いを調査してみました。果たして、小麦粉やたこ焼き粉から美味しいお好み焼きが作れるのか、さっそくチェックしていきましょう!

お好み焼き粉と小麦粉の違い

小麦粉売り場

味付けと食感

お好み焼き粉のベースは小麦粉です。簡単に言えば、お好み焼き粉は小麦粉に味付けとふわふわした食感がでる原料を加えたものです。

味付けには食塩、砂糖、アミノ酸、ダシ等の原料、食感にはベーキングパウダー、加工でん粉、増粘糖等の原料が入っています。小麦粉でも先述した原料を自分で加えればお好み焼きは作れますが、配合が難しく固くなりがちです。美味しいお好み焼きを作るにはお好み焼き粉を使うことをおすすめします!

お好み焼き粉とたこ焼き粉の違い

たこ焼き粉

原料はほとんど同じ

お好み焼き粉とたこ焼き粉はの原料はほとんど同じです。違いは、お好み焼き粉には増粘材、たこ焼き粉には粉末しょうゆが入っていることです。

お好み焼き粉とたこ焼き粉は原料がほとんど一緒なので、分量さえ合わせれば代用はできます。しかし専用の粉はそれぞれ配合や分量によって作られているので、やはり専用の粉を使った方がいいでしょう。

余ったお好み焼き粉を使ったおすすめレシピ

使いかけの小麦粉パン粉等

アレンジレシピのご紹介!

ストッカーや冷蔵庫に余っているお好み焼き粉はありませんか?お好み焼き粉は1度で使い切ることが理想ですが、大袋タイプ等の場合余ってしまい、冷蔵庫で眠っている話もよく耳にします。

お好み焼き粉はアレンジで他の料理に変身させることができます。粉に味がついている為、簡単に幅広く活用できる食材なのです。ここでは、眠っている、開封してしまったお好み焼き粉を使ったアレンジレシピをご紹介します!

アレンジレシピ①:お好みコロコロッケ

じゃがいもとお好み焼き粉を混ぜて揚げるだけ!

お好み焼き粉を使ったアレンジレシピ

材料(2人分)

・じゃがいも:約100g

・お好み焼き粉:約20g

・油:適量

・ソース:お好みで

・マヨネーズ:お好みで

①じゃがいもをラップに包んでレンジで蒸かし、皮をむいてつぶします。②お好み焼き粉を混ぜてお好みの大きさに丸めて油でキツネ色になるまで揚げます。③お好みでソース、マヨネーズをかけて出来上がりです。お好み焼き風味が美味しく、パクパク食べられお子様にもおすすめです!

アレンジレシピ②:鶏肉のナゲット

お好み焼き粉で作るナゲット風から揚げ

お好み焼き粉を使ったアレンジレシピ

材料(3人~4人分)

・鶏肉(胸orモモ):2枚

・お好み焼き粉:1/3カップ

・卵:1個

・しょうゆ:大さじ1

・お酒:大さじ1

・サラダ油:適量

①鶏肉はひとくち大の大きさに切ります。②お好み焼き粉、卵、しょうゆ、お酒を混ぜ合わせて衣を作り①を入れてしばらく漬け込みます。③フライパンに1cmほどサラダ油をいれて,カラリと揚げ焼きにすれば出来上がりです。衣にしっかり味がついているので何もつけずに美味しく食べられます!

アレンジレシピ③:こんがりスティック

お好み焼き粉が美味しいお菓子に変身!

お好み焼き粉を使ったアレンジレシピ

材料(2人分)

・お好み焼き粉:100g

・牛乳:20~30cc

・黒ゴマ:お好みで

①お好み焼き粉に少しずつ牛乳を混ぜます。②ゴマを混ぜて、耳たぶのすこし硬めくらいのかたさにひとまとめにします。③5mm~1cmぐらいの厚さに平べったくのばして、好きな形に切ります。④トースターで時々ひっくり返しながら12分~15分位、両面をこんがり焼いて出来上がりです。おやつ&おつまみで美味しくいただけます。

お好み焼き粉に合うおすすめ水とは

水

水は美味しさを左右する

いくら美味しいお好み焼き粉を使っても、粉を溶く水の質が悪ければ台無しです。では、美味しいお好み焼きを作るには、どんな水が適しているのでしょうか。

水に含まれるカルシウムの量がポイント!

お好み焼き粉に水を入れる

カルシウムは多すぎてもNG

水は小麦粉を熟成させる働きをもち、小麦粉の甘みや、旨味成分のグルタミン酸、アスパラギン酸、グリシンを生じさせる元となります。

水に含まれるカルシウムは多い方がいいと言われていますが、実は多すぎても大味になってしまうのです。選び方の目安として水1リットルに含まれるカルシウム量は15~25mg位が理想です。マグネシウムも同様で、あまり多すぎると生地を硬くしてしまいます。マグネシウムの量の目安は、カルシウムの約3分の1(5~7mg)とされています。適した水を使って美味しいお好み焼きに仕上げましょう。

お好み焼き粉おすすめ比較ランキングTOP10!まとめ

ホットプレートで焼いたお好み焼き

自宅で美味しいお好み焼きを!

ご紹介した通り、お好み焼き粉は小麦粉と違ってダシが入っているので、誰にでも簡単に美味しお好み焼きが作れます。

 

 

皆で自宅でワイワイとしながら焼くお好み焼きや、自分なりにアレンジして毎日の料理レシピの幅を広げたりと、楽しみ方いろいろです。市販のお好み焼き粉は種類によって、仕上がりがまったく異なってきます。是非、自分の好みにあったお気に入りのお好み焼き粉を見つけて、美味しいお好み焼きを楽しんで下さい!

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