粒マスタードおすすめランキングTOP15！無添加やオーガーニックの人気商品も

ソーセージ以外にも使える粒マスタード

グリルしたての熱々ソーセージに粒マスタード、最高の組み合わせです。ソーセージ以外に粒マスタードを使わず冷蔵庫に置きっぱなしということはないでしょうか？

粒マスタードにはどんな種類がある？

粒マスタードはマスタードシード（種）をビネガーに漬けて発酵させ、種を粗挽きにしたものです。マスタードシードはつぶさなければ辛みがでません。

マスタードシードにも種類がある

マスタードシードも種類があり、イエローマスタードならマイルドで、ブラウンマスタードなら辛みと苦味のある味わい、ブラックマスタードならピリっとした辛みのある味わいです。ここでは粒マスタードの選び方をご紹介します。

瓶だけでなくチューブタイプも

粒マスタードというと瓶のイメージがありますが、日本のメーカーから発売されている粒マスタードにはチューブタイプもあります。

瓶は一旦開封すると空気に触れて品質が劣化しやすいですし、スプーンを使ったり使い勝手はよくありません。

粒マスタードにもオーガニック認証

昨今、オーガニックかどうかは食品の選び方の重要なポイントとなっていますが、粒マスタードにもオーガニック認証を受けたものがあります。

セレスタンヌ「種入りマスタード」の商品詳細

・メーカー：デドゥー

・ブランド名：SELESTANE（セレスタンヌ）

・商品名：種入りマスタード

・販売価格：¥1495（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：200g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：66mmx66mmx90mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：ぶどう果汁、マスタードの種、醸造酢、食塩、香辛料、砂糖、着色料（アントシアニン）、保存料（亜硫酸塩）

・オーガニックではない

・無添加ではない

・カロリー：？？？

・原産国：フランス

ぶどう果汁でフルーティーな味

「セレスタンヌ種入りマスタード」はぶどうの濃縮果汁が入っていて、フルーティーな味わいの粒マスタードです。

ヒルファーム「粒マスタード・マイルドグリーンペッパーコーン」の商品詳細

・メーカー：ヒル・ファーム

・ブランド名：HILL FARM（ヒルファーム）

・商品名：粒マスタード・マイルドグリーンペッパーコーン

・販売価格：¥1404（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：180g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：？？？

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：マスタード種、リンゴ酢、ハチミツ、粒コショウ、ナツメグ、スパイス（原材料にりんごを含む）

・オーガニックではない

・無添加

・カロリー：？？？

・原産国：オーストラリア・タスマニア島

オーストラリアで人気の無添加粒マスタード

オーストラリアの南東にあるタスマニア島でつくられた粒マスタードです。昔ながらの手作り製法で粒が大きく、無添加で保存料不使用です。

ペルシュロン「種入りマスタード」の商品詳細

・メーカー：シャルボノ・ブラバン社

・ブランド名：PERCHERON（ペルシュロン）

・商品名：種入りマスタード

・販売価格：¥518（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：200g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：66mm×66mm×85mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：黒マスタードの種(カナダ産)、醸造酢、食塩、水

・オーガニックではない

・無添加

・カロリー：100gあたり148kcal

・原産国：フランス

魚料理・肉料理にピリっとした辛み

「ペルシュロン種入りマスタード」は、カラシ種子の中でも小粒で辛みが強い「ブラックマスタード」を使った粒マスタードです。

ヘングステンベルグ「マスタードロテッサ」の商品詳細

・メーカー：ヘングステンベルク

・ブランド名：HENFSTENBERG（ヘングステンベルク）

・商品名：マスタードロテッサ 

・販売価格：¥595（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：200ml

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：55mm×55mm×115mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：マスタード粒、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料、香料、着色料(カロチノイド)

・オーガニックではない

・無添加ではない

・カロリー：？？？

・原産国：ドイツ

肉料理・魚料理にぴったりの粒マスタード

ヘングステンベルグ社は1876年にドイツ南西部で設立されました。ワインビネガーやピクルスなどドイツ料理にかかせない食品の総合食品メーカーです。

チヨダ「あらびきブラウンマスタード」の商品詳細

・メーカー：チヨダ

・ブランド名：チヨダ

・商品名：あらびきブラウンマスタード 

・販売価格：¥924（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：550g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：62mm×83mmx224mm

・パッケージ：PETチューブ

・原材料・成分：マからし、醸造酢、発酵調味料、果糖ブドウ糖液糖、香辛料、食塩、レモン果汁、たん白加水分解物、酒精、増粘多糖類、着色料(ウコン)、ビタミンC、(原材料の一部に大豆、リンゴを含む)

・オーガニックではない

・無添加ではない

・カロリー：100gあたり170kcal

・原産国：日本

チューブタイプで使い勝手がいい

チヨダは1917年にからし粉を発売した、創業100年以上の老舗のからしメーカーです。からしだけでも和からし、洋からし、粒マスタード、ねりからしなど10種類以上の商品があります。

ボルニエ「粒入りマスタード」の商品詳細

・メーカー：ボルニエ

・ブランド名：BORNIER（ボルニエ）

・商品名：粒入りマスタード

・販売価格：¥1098（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：210g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：61mm×61mmx103mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：からし（マスタード）、食酢、食塩、ターメリック、酸味料、香料、酸化防止剤（亜硫酸塩）

・オーガニックではない

・無添加ではない

・カロリー：？？？

・原産国：フランス

スパイシー料理のレシピに

「ボルニエ粒入りマスタード」は大粒でプチプチ食感が特徴の粒マスタードです。マスタードシードの存在感があるため、サラダドレッシングなどのレシピに使えます。

エバーナット「有機粒マスタード」の商品詳細

・メーカー：エバーナット 

・ブランド名：EVERNAT（エバーナット）

・商品名：有機粒マスタード

・販売価格：¥756（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：200g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：114mmx149mmx138mm（梱包サイズ）

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：有機醸造酢（りんご酢）、有機マスタード、食塩

・オーガニック

・無添加

・カロリー：100gあたり150kcal

・原産国：フランス

オーガニック・無添加でやさしい味

りんご酢を使っているためにフルーティーでさわやかな酸味が特徴の粒マスタードです。りんご酢のりんごもマスタードシードもオーガニック栽培で素材ならではの味わいを楽しめます。

キューネ「マスタードロテッサ・あらびき」の商品詳細

・メーカー：キューネ

・ブランド名：KUHNE（キューネ）

・商品名：マスタードロテッサ・あらびき

・販売価格：¥410（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：250g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：75mm×75mmx100mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：マスタードシード、醸造酢、ワインビネガー、食塩、シェリービネガー、砂糖、香辛料

・オーガニックではない

・無添加

・カロリー：100gあたり140kcal

・原産国：ドイツ

シェリービネガーとスパイスでおとなの味わい

「キューネ・マスタードロテッサ・あらびき」はシェリービネガーを加えて、濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴の粒マスタードです。

キューピー「マスタード(あらびき)」の商品詳細

・メーカー：キューピー

・ブランド名：KEWPIE（キューピー）

・商品名：マスタード(あらびき)

・販売価格：¥1007（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：530g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：82.5mm×82.5mmx143mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：醸造酢、からし、植物油脂、食塩、ぶどう発酵調味料、ソテーオニオン、香辛料、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む)

・オーガニックではない

・無添加ではない

・カロリー：？？？

・原産国：日本

使いやすいチューブでレシピも広がる

「キューピー・マスタード(あらびき)」はほどよい辛さのブラウンマスタードを使っています。また、ソテーオニオン、ポークエキスなどがはいっていて、うまみがプラスされています。

エスビー「つぶ入りマスタード(無着色) 」の商品詳細

・メーカー：エスビー食品

・ブランド名：S&B（エスビー）

・商品名：つぶ入りマスタード(無着色) 

・販売価格：¥504（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：260g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：57mm×50mmx175mm

・パッケージ：PETチューブ

・原材料・成分：からし、醸造酢、はちみつ、コーン油、リンゴ果汁、食塩、ソルビット、酸味料、増粘剤(キサンタン)

・カロリー：？？？

・原産国：日本

ポメリー「マスタード(粒状)」の商品詳細

・メーカー：ポメリー

・ブランド名：POMMERY（ポメリー）

・商品名：ポメリーマスタード(粒状)

・販売価格：¥1680（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：500g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：102mmx102mmx127mm（梱包サイズ）

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：辛子、食酢、食塩、スパイス

・カロリー：？？？

・原産国：フランス

ドゥルイ「粒マスタード」の商品詳細

・メーカー：ドゥルイ

・ブランド名：DELOUIS（ドゥルイ）

・商品名：粒マスタード 

・販売価格：¥712（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：200g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：60mm×60mm×97mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：有機からし種、有機リンゴ酢、海塩

・カロリー：100gあたり134kcal

・原産国：フランス

ファインド・ニューズ「プチプチマスタード」の商品詳細

・メーカー：ファインドニューズ

・ブランド名：ファインドニューズ

・商品名：プチプチマスタード

・販売価格：¥1392（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：100g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：？？？

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：りんご酢、マスタード、蜂蜜、だし醤油(醤油、風味原料(かつお節、さば節)、みりん、砂糖)、食塩(原料の一部に大豆、小麦を含む)

・オーガニック

・無添加

・カロリー：100gあたり60kcal

・原産国：日本

和風レシピに合う粒マスタード

「プチプチマスタード」は、蜂蜜・リンゴ酢・魚ベースのだし醤油が入っていて、和風レシピにもぴったりの日本食のためにつくられた粒マスタードです。

和洋どちらのレシピにも活躍

辛みが和からしとちがってマイルドなので、ソーセージはもちろんのこと、白身魚のような淡白な味のレシピにも活躍します。

だし醤油、はちみつを使っているので、まろやかなソースになります。

普段のレシピがスペシャル料理に

大粒のプチプチした粒のため、料理の見栄えもよくなります。だし醤油を使っているので、さらに醤油やみりんを加えて和風粒マスタードソースなど普段のレシピが特別なものになります。

ファロ「グレイン(種入り) マスタード」の商品詳細

・メーカー：ファロ

・ブランド名：FALLOT（ファロ）

・商品名：グレイン(種入り) マスタード

・販売価格：¥282（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：105g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：50mmx50mmx85mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：マスタードシード、白ワイン、食酢、食塩、マスタードシードの皮、砂糖、スパイス

・オーガニックではない

・無添加

・カロリー：？？？

・原産国：フランス

白ワインでまろやかな仕上げ

ファロ社はワインの産地として有名なフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンで1840年に創業しました。厳選した上質のマスタードシードを使って伝統的な石臼挽き製法の粒マスタードです。

豊富なマスタードの種類

ファロ社ではディジョンマスタード、粒マスタード以外にも様々なマスタード商品があります。

パリジェンヌもおすすめ

パリ現地の人からすすめられるほど人気です。ソーセージやハムにつけるだけでもパリの味に変わります。他のフランスのブランドとも比較するのもおすすめの選び方です。

バラエティー豊かな味

ファロ社には「バジル・マスタード」など粒マスタード以外の商品もたくさんあります。いろいろな味を試すのも自分の好きなものを見つける選び方のコツです。

マイユ「種入りマスタード」の商品詳細

・メーカー：マイユ

・ブランド名：MAILLE（マイユ）

・商品名：種入りマスタード

・販売価格：¥395（amazon.co.jpでの販売価格）

・容量：210g

・商品サイズ（幅×奥行×高さ）：65mm×65mmx100mm

・パッケージ：瓶

・原材料・成分：醸造酢、からし、白ワイン、食塩、砂糖、ぶどう糖、香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)

・オーガニックではない

・無添加ではない

・カロリー：？？？

・原産国：フランス

270年以上の歴史をもつ王室御用達ブランド

マイユ社はフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンに1723年にビネガーの販売から始まった食品メーカーです。

白ワインの芳醇な味わいが楽しめる

「マイユ・種入りマスタード」はビネガーでなく白ワインに漬けこんでできたため、ワインの香り高い、芳醇な味わいの粒マスタードです。

本場パリではさらに味のバリエーション

現在、日本で購入できるのは「種入マスタード」「ディジョン・マスタード」「ハニーマスタード」の3種類ですが、本場パリではさらに多くの味が展開されています。

その場でポットに詰めてもらえる

19世紀は必要な分だけ瓶詰めして販売されていましたが、大量生産にともない瓶詰めしたものが販売されるようになりました。

ソーセージが一番合う！

マスタードに調味料をまぜてオリジナルソースにするものいいですが、王道の美味しさなので、シンプルにソーセージにつけて食べるのがいいという声が寄せられています。

リーゾナブルなので思いっきり使おう

865gという大きいサイズもあるため、ケチケチせずにたっぷり使えば、それだけ料理の風味が増したという声があります。

シンプルなドレッシング

粒マスタード大さじ2杯、酢大さじ2杯、醤油大さじ1.5杯を混ぜ合わせ、最後にサラダ油大さじ2杯をゆっくり加えながら混ぜるとサラダドレッシングのできあがりです。

グリルしたチキンやポークにあう和風粒マスタードソース

粒マスタード大さじ2杯、醤油大さじ1杯、酢大さじ1杯、オリーブオイル大さじ1杯に塩を加えながら混ぜ合わせると、グリルしたチキンやポークに合う和風マスタードソースのできあがりです。

ふわふわ卵サンドにも粒マスタード

今流行りの、ふわふわ厚切り卵のサンドイッチですが、ここでも粒マスタードが活躍します。4枚分のふわふわ卵サンドイッチのレシピがこちらになります。

シンプルなのにゴージャスなカルパッチョ

ゲストを招く時に簡単にだせるのにゴージャスに見えるカルパッチョですが、ここでも粒マスタードが活躍します。ヒラメやホタテといった淡白な味の素材に合います。

粒マスタード入りシュリンプカレー

粒マスタードというとフランス料理やドイツ料理を思い浮かべますが、実は今トレンドのスパイスカレーにも欠かせないマストアイテムです。

たくさんの栄養成分が含まれている

マスタードシードには、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、銅などのミネラルが含まれています。また、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB3、葉酸、オメガ3も含まれています。

お腹のはりやむくみに

粒マスタードには肉などの消化をサポートする働きがあります。そのため、お腹のはりやむくみを感じる人にはおすすめの食材です。また利尿作用もあります。

お酢パワーで疲れをふきとばす

また、粒マスタードにはビネガーがはいっています。ビネガーには体内でブドウ糖をエネルギーに変換させる働きがあります。そのため疲労回復にも効果的です。

空気にふれないパッケージがおすすめ

これだけ美味しくて健康効果も期待される粒マスタードですが、唯一の敵は酸化です。空気にふれることでせっかくの風味も効果も台無しになります。

いろいろな商品と比較しよう

粒マスタードおすすめ人気ランキングで人気ブランドの特徴を紹介してきました。

ランキングNo1は根強い人気の「マイユ種入りマスタード」でしたが、マイユからは様々なマスタードが発売されています。