中華だしおすすめ人気ランキングTOP15！タイプ別の特徴や味の違いを比較

本格中華料理から身近な料理まで

中華料理には欠かせない「中華だし」ですが、沢山の種類がありどれを選べばいいか迷ってしまうでしょう。

そこで、厳選した人気の「中華だし」15品を徹底比較し、人気順にランキングを作成してみました。

選び方ポイント

中華だしおすすめ人気ランキングの前に、美味しい中華だしの選び方をいくつかご紹介します。

ベースの違い

中華だしと聞けば、鶏ガラスープを思い浮かべる人も多いでしょう。中華だしと鶏ガラスープの違いは使用している原料の違いです。それぞれの特徴を見てみましょう。

中華だし

中華だしは、豚や牡蠣など複合素材がベースになっています。いくつもの食材をじっくり煮込んで作られている為、旨味とコクが深いことが特徴です。

鶏ガラスープ

鶏ガラスープは、名前の通り鶏がベースになっています。サッパリとしていてクセがないことが特徴です。鶏ガラスープも「中華だし」定番の調味料です。

形状で合う料理も変わる

様々なメーカーから沢山の種類の中華だしが発売されていますが、形状が大きく分けて3タイプあります。

練りタイプ

練りタイプの最大の特徴は、これひとつで味が完成し、美味しい料理に仕上がることです。味は濃く、少しの量で充分な味付けができます。

顆粒だしタイプ

顆粒だしタイプは、練タイプと比較するとシンプルで、あっさりとした味わいが特徴です。主に、鶏ガラスープが顆粒だしの形状になっています。

チューブタイプ

使いやすく、炒めものと相性抜群なのがこのチューブタイプです。練りタイプと比較すると、少しやわらかいのが特徴です。使いやすさでは、3タイプの中でダントツでしょう。

無添加の中華だしも人気

様々な種類がある中華だしが販売されていますが、長期保存を可能にする為、化学調味料で旨味成分を加えているものも多いです。

深刻な害はありませんが、摂りすぎることで化学調味料が無いと物足りなくなるというデメリットはあります。

種類によって大きく違う

様々な種類の中華だしがありますが、種類によってカロリーも大きく違います。形状によっての違いが大きいようです。

中華だしおすすめ人気ランキングTOP15!

いよいよ、中華だしおすすめ人気ランキングTOP15!をお届けします。様々なメーカーから色んな種類がランクインしています。

中華だしおすすめ人気ランキング15位

・商品名:中華だしの素

・メーカー:日本食品工業

・価格:594円

・カロリー:???

・内容量:5g×20袋

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:ぶどう糖、食塩、酵母エキス、ガーリックパウダー、発酵調味料、オニオンパウダー、香辛料（原材料の一部に小麦を含む）

中華料理以外にも!

動物性素材や科学調味料を一切含まない、完全無添加の中華だしのです。スープや炒飯、炒め物、和え物などに手軽に使え、あっさり味の中華料理が楽しめます。

中華だしおすすめ人気ランキング14位

・商品名:化学調味料無添加万能中華

・メーカー:ユウキ食品

・価格:398円

・カロリー:350kcal(100gあたり)

・内容量:150g

・形状:練りタイプ

・原材料:食塩、食用油脂（豚脂、鶏脂、パーム油）、ポークエキスパウダー、チキンエキスパウダー、デキストリン、酵母エキス、胡椒、ガーリックパウダー、白ネギパウダー、ジンジャーパウダー、酸化防止剤

白い濁りがあるスープ

豚と鶏の旨味たっぷりのエキスに香味野菜を加えた、練りタイプの中華だしです。科学調味料不使用の完全無添加なので安心して使用できます。

中華だしおすすめ人気ランキング13位

・商品名:味ベース

・メーカー:ユウキ食品

・価格:474円

・カロリー:184kcal(100gあたり)

・内容量:130g

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:食塩、ビーフパウダー、砂糖、乳糖、オイスターエキス、香辛料、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）

即席の美味しいスープ

ビーフパウダーが入った珍しい顆粒だしタイプの中華だしです。牛肉と牡蠣の旨みがブレンドされ、しっかりとしたコクと旨みが特徴です。

中華だしおすすめ人気ランキング12位

・商品名:四季彩々中華だし

・メーカー:スカイ・フード

・価格:325円

・カロリー:17kcal(1袋6gあたり)

・内容量:6g×8袋

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:酵母エキス、馬鈴しょでん粉、食塩、アサリエキス、粉末醤油、甜菜糖、オニオン粉末、ゴマ粉末、コショウ、ガーリック粉末、ローレル粉末、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

無添加で体にも優しい

貝類、野菜、スパイスのみを使用した、顆粒だしタイプの中華だしです。中華だしは肉類の脂の旨味というイメージを一新した商品になりました。

中華だしおすすめ人気ランキング11位

・商品名:オーサワの中華だし

・メーカー:オーサワジャパン

・価格:409円

・カロリー:10kcal(1袋5gあたり)

・内容量:5g×8袋

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:食塩、メープルシュガー、醤油、玉ねぎ、酵母エキス、野菜エキス（人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸）、生姜、ホワイトペッパー、にんにく

厳選された国内産野菜を使用

厳選された国内産野菜を使用し、砂糖や動物性原料、化学調味料等を使用せず、自然の素材のみで作られた、完全無添加の中華だしです。

中華だしおすすめ人気ランキングTOP15!!

中華だしおすすめ人気ランキング15位～11位をご紹介しました。無添加の中華だしが多くランクインされましたが、それぞれ比較しても、特徴や味わい、カロリーにも違いがあります。

次は、ランキング10位～7位をお届けします。同じく比較しながらチェックしていきましょう。

中華だしおすすめ人気ランキング10位

・商品名:化学調味料無添加味玉

・メーカー:ユウキ食品

・価格:475円

・カロリー:396kcal(100gあたり)

・内容量:150g

・形状:練りタイプ

・原材料:動植物油脂、食塩、鶏エキス、豚エキス、澱粉分解物、酵母エキス、野菜パウダー（ねぎ、生姜、にんにく）、香辛料

パラパラチャーハンが簡単にできる!

化学調味料無添加で有名なユウキ食品の練りタイプの中華だしです。鶏ガラと豚骨スープをベースに、香味野菜、香辛料をバランス良くブレンドしています。

中華だしおすすめ人気ランキング9位

・商品名:Cook Do香味ペーストオイスター醤油味

・メーカー:味の素

・価格:321円

・カロリー:40kcal(野菜炒め1人前8.5gあたり)

・内容量:120g

・形状:チューブタイプ

・原材料:食用油脂、食塩、オイスターエキス、香味油、粉末しょうゆ、砂糖、野菜エキス、チキンエキス、酵母エキス、魚醤、香辛料、酵母エキス発酵調味料、ポークエキス、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、甘味料、香料、香辛料抽出物

意外な使い方も?!

味の素が展開する、Cook Doの便利なチューブタイプの中華だしです。鶏だしと醤油に、オイスターソースのコクがプラスされ、中華料理以外にも幅広く活用できます。

中華だしおすすめ人気ランキング8位

・商品名:化学調味料無添加の貝柱だし

・メーカー:ユウキ食品

・価格:520円

・カロリー:258kcal(100gあたり)

・内容量:110g

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:食塩、貝エキス、砂糖、干し貝柱、酵母エキス、粉末しょうゆ、加工でん粉

いろんな料理に活用できる!

干し貝柱を使った、化学調味料無添加の中華だしです。中華料理で、鶏ガラや豚骨に並んで使われるのが、ホタテの戻し汁です。

しかし、家庭で干し貝柱から戻し汁を作ることはなかなか大変な作業です。そこで活躍するのが「化学調味料無添加の貝柱だし」です!

中華だしおすすめ人気ランキング7位

・商品名:中華風だし一番

・メーカー:創健社

・価格:400円

・カロリー:20kcal(1袋8gあたり)

・内容量:8g×10袋

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:デキストリン、食塩、乳糖、粉末醤油、酵母エキス、オニオンパウダー、野菜エキス、粉末発酵調味料、オイスターエキス、香辛料（ホワイトペッパー）、（原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む）

中華料理の要となる旨味を凝縮

化学調味料、たん白加水分解物を使用せず、素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒だしタイプの中華だしです。

野菜エキスとオイスターを効かせているのが特徴で、中華料理の要となる旨味を凝縮された万能だしです。

中華だしおすすめ人気ランキングTOP15!!

中華だしおすすめ人気ランキング10位～7位をご紹介しました。中華だしひとつで、いろんな種類の料理に活用できるものばかりです。

続いて中盤の、ランキング6位～4位をチェックいして行きましょう！

中華だしおすすめ人気ランキング6位

・商品名:Cook Do香味ペースト

・メーカー:味の素

・価格:321円

・カロリー:19kcal(炒飯1人前4.3gあたり)

・内容量:120g

・形状:チューブタイプ

・原材料:食塩、食用油脂、香味油、チキンエキス、ポークエキス、野菜エキス、砂糖、香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、香辛料抽出物、（小麦、大豆、ごまを原材料の一部に含む）

ペースト状で片手で簡単!

味の素の人気シリーズ、CookDoの中華だしです。鶏のだしをベースに、ネギ油、焦がしニンニク、ネギ油の旨味が特徴の調味料です。

やわらかいペースト状なので、チューブから簡単に片手で絞り出して使えて大変便利です。

中華だしおすすめ人気ランキング5位

・商品名:中華あじ

・メーカー:味の素

・価格:220円

・カロリー:4.9kcal(野菜炒め1人前2.5gあたり)

・内容量:55g

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:食塩、ポークエキス、野菜エキス、食用油脂、オイスターエキス、デキストリン、ゼラチン、チキンエキス、香辛料、酵母エキス調味料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

サッと振りかけるだけで本格中華

味の素から出ている、顆粒だしタイプの中華だしです。味の素のロングセラー商品で、中華料理と言えばコレ!と言う声も少なくありません。

中華だしおすすめ人気ランキング4位

・商品名:丸鶏がらスープ

・メーカー:味の素

・価格:220円

・カロリー:4.8kcal(スープ1人前2.5gあたり)

・内容量:55g

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:食塩、デキストリン、チキンエキス、鶏油、野菜エキス、こしょう、たん白加水分解物、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、乳化剤

あらゆる料理を美味しく変身!

味の素からは、沢山の種類の調味料が発売されていますが、その中でも一番イチオシなのが、「丸鶏がらスープ」です。

あっさりしていながらコクがあるので、いろんな料理に活用できます。まさに王道万能だしと言えるでしょう。

中華だしおすすめ人気ランキングTOP15!!

中華だしおすすめ人気ランキング6位～4位をご紹介しました。ランクイン全てが味の素の中華だしでした。大手メーカの安心と信頼の結果と言えるでしょう。では、いよいよTOP3の発表です!

中華だしおすすめ人気ランキング3位

・商品名:化学調味料無添加のガラスープ

・メーカー:ユウキ食品

・価格:520円

・カロリー:228kcal(100gあたり)

・内容量:130g

・形状:顆粒だしタイプ

・原材料:食塩、乳糖、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、香辛料、加工でん粉

洋食にもピッタリ!

ユウキ食品が展開している「化学調味料無添加の～」シリーズの中で、一番人気の中華だしです。

チキンエキスをベースに、ポーク、野菜、香辛料をバランスよくブレンドしています。天然素材のみを使用し、自然であっさりとした味わいです。

ペースト状で使い勝手抜群!

顆粒だしタイプが好評だったことを受けて、ペースト状のチューブタイプも登場しました。動物性油脂の旨味が加わり、よりコクのある風味に仕上がっています。

中華だしおすすめ人気ランキング2位

・商品名:創味シャンタンDELUXE

・メーカー:創味食品

・価格:793円

・カロリー:20kcal(5gあたり)

・内容量:500g

・形状:練りタイプ

・原材料:食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)、小麦、乳、大豆、牛肉、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま

元々は業務用として販売

白い缶で、いかにも中華というイラストが目を引く、創味食品の創味シャンタンDELUXE。58年間、本格中華だしとして愛され続けているロングセラー商品です。

3タイプ勢揃い!

練りタイプの他にも、チューブタイプ、顆粒だしタイプもあります。3タイプ全て揃っているのは「創味シャンタン」のみでしょう。同じ味を用途によって使い分けができるので大変便利です!

中華だしおすすめ人気ランキング1位

・商品名:味覇（ウェイパァー）

・メーカー:廣記商行

・価格:880円

・カロリー:405kcal(100gあたり)

・内容量:500g

・形状:練りタイプ

・原材料:食塩、肉エキス(ポーク、チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)

味覇は中国語で味の王様

商品のキャッチコピーが「中国四千年が誇る美食の極み、味の王様」という、廣記商行が自信を持って販売している中華だしです。

風味、コク、旨味と三拍子揃った、万能調味料として多くの人に愛されています。

魔法のスープ

「味覇（ウェイパァー）」は中華料理に限らず、和食、洋食にも活用できます。カレーに入れると、じっくり煮込んだような、コクのある激ウマカレーに仕上がります。

活用レシピのご紹介!

中華だしおすすめ人気ランキングTOP15!!をお届けしました。気になる中華だしは見つかったでしょうか?中華だしは、先に説明した通り、中華料理以外にも使える万能調味料です。

ここでは、中華だしを使った活用レシピをいくつかご紹介します。是非、日々の料理の参考にして下さい。

冷蔵庫の余り野菜で彩りよく

<材料(2人分)>

・白菜:2枚

・人参:スライス2枚

・中華だし(顆粒):小さじ1/2

・砂糖:小さじ1/2

・酢:小さじ1/4

・ごま油:小さじ1/2

・いり胡麻:少々

フライパンひとつで簡単

<材料(1人分)>

・バスタ:100g

・ハム:3枚

・玉ねぎ:1/4

・キャベツ:3枚

・ネギ:お好みで

・ゆで卵:お好みで

・中華だし(練りタイプ):大さじ1

・塩コショウ:適量

・すりおろしニンニク:少々

あっさり美味しい塩味

<材料(4人分)>

・鶏もも肉:2枚(600g)

・中華だし(練りタイプ):小さじ2

・塩:小さじ1/2弱

・酒:大さじ1

・ニンニク:2片(すりおろし)

・生姜:1片(すりおろし)

・片栗粉:大さじ5～6

・揚げ油:適量

あらゆる料理に使える万能だし!

中華だしのおすすめの選び方やランキング等をご紹介しました。時間と手間のかかる「ダシ」が凝縮され、中華だしひとつで美味しい料理が簡単に作れます!

最後の仕上げや、下味まで使い勝手抜群の優秀な万能調味料です。