トリュフ塩おすすめ人気TOP22！料理が美味しくなる組み合わせレシピ付き

高級イタリアンやフレンチでパスタや肉料理などに使われます。ひとふりするだけで、芳醇なトリュフの香りがただよい、贅沢な気分が味わえます。高級食材であるトリュフが使われているので、美味しいのですが価格もお高めです。こちらでは、トリュフ塩の選び方やレシピを解説します。また、トリュフ塩おすすめ人気ランキングでは人気ブランドの価格・特徴・ユーザーの評価をご紹介します。

白トリュフ塩と黒トリュフ塩の違い、またそれぞれによって合う料理については後ほど解説します。一般的には料理の味つけで使うのは黒トリュフ塩、料理後にふりかけるのは白トリュフ塩と覚えておいて下さい。黒トリュフは加熱する時に向いていて、白トリュフは加熱せず生のまま食することが多いためです。料理によってトリュフ塩を決めるのが最も一般的な選び方です。

トリュフ塩という商品としてのブランドもありますが、トリュフ塩で使われているトリュフのブランド、塩のブランド、といったように原材料がブランド産地なのかで決めるのも選び方です。塩は海塩、岩塩、湖塩なども種類もあり、それぞれ味は全く違います。原材料のブランドにこだわるのは重要な選び方です。

イタリア・ピエモンテ州アルバが白トリュフでは最高級と言われていて、ここのトリュフ収穫から始まった会社もあります。ワインと同じで年によっては気候や水の影響で味も変わってきますので、同じ産地でも年によってちょっと味が異なるのも魅力です。また、同様に塩の産地にこだわるのも選び方の一つです。トリュフ、塩それぞれいろいろな産地のものをためして自分にあったものを探しましょう。

トリュフ独特の香りが苦手な人には、香りがおさえめにしてあるものがいいですし、一概に高いものがいいとは限りません。わからなかったらまずはリーゾナブルなものから試してみて、そのうちに自分にあった一品を探すのも選び方のコツです。

人気ブランドの価格や特徴、ユーザーの口コミ評価などを合わせてご紹介しますので、こちらのおすすめ人気ランキングを参考に、自分が作りたい料理にあったトリュフ塩を探しましょう。後ほどトリュフ塩を使ったレシピも紹介するので、トリュフ塩を使って美味しい料理にチャレンジしましょう。

さて、ここからはトリュフ塩おすすめ人気ランキング22位から発表です。ランキングでは、人気ブランドの価格や特徴、ユーザーの口コミ評価も合わせてご紹介します。各ブランドの特徴や違いを理解して、自分が作りたい料理をさらに美味しいものにしてくれるトリュフ塩を探してみましょう。

パリのマドレーヌ広場にフラッグシップショップをもつ、セレブ御用達のトリュフショップ「メゾン・ド・ラ・トリュフ」のオリジナル製品です。フランスのペリゴール産黒サマー・トリュフをたっぷり使用したこの上ない贅沢なトリュフです。価格もお高めですが、プレゼントにぴったりです。肉料理やグリルした野菜にはもちろん、サラダドレッシングやカルパッチョにも合います。

ジュリアーノ・タルトゥーフィ社は1991年イタリア・ウンブリア州ピエトラルンガで創業した比較的新しいトリュフの会社です。社長のジュリアーノ氏が全てのトリュフを厳選しています。この「サマートリュフ入りゲランド塩」は、サマートリュフを使用していますが、サマートリュフは春先から夏にかけて収穫される、サラダやカルパッチョといったさっぱりとした料理との相性がいいのが特徴です。

サッキは1986年にイタリア・マルケ州で設立されたトリュフメーカーです。良質なトリュフで名高いマルケ州のアックアラーニャやその他いろいろな地域からトリュフを仕入れています。トリュフオイル、トリュフソースなどトリュフ製品が特徴的です。芳醇な香りが特徴の黒トリュフを使用しているので、じゃがいも料理やゆでたまごといったシンプルな料理の味付けから、肉料理までさまざまな料理におすすめです。

おすすめ人気ランキング19位にランキングしたのは、イタリアBREZZO社の「トリュフ塩」です。イタリア・ピエモンテ州で収穫された香り高いトリュフを、フランス・ブルターニュ地方のゲランド塩田でつくられた「ゲランドの塩」とまぜて作られた、芳醇な香りが特徴の美味しいトリュフ塩です。シンプルに肉料理に使ったり、パスタに使ったり、普段の料理が美味しい一品にかわります。

おすすめ人気ランキング18位にランキングしたのは、ランキング内唯一の日本のメーカー、万葉創業社の「ロイヤルトリュフソルト・黒トリュフ（イタリア産トリュフとヒマラヤ紅岩塩）」です。万葉創業社はアンデス・ヒマラヤの紅岩塩・パキスタン黒岩塩や、スリランカ天日塩・ボリビアのウユニ湖塩・ペルー灌水塩、イランのブルー岩塩など世界各国の珍しい塩を扱っています。

おすすめ人気ランキング17位にランキングしたのは、同じく万葉創業社の「ロイヤルトリュフソルト・黒トリュフ (イタリア産トリュフとまぼろしの熟成塩)」です。沖縄産の海塩とイタリア産の黒トリュフのユニークな組み合わせで、パスタや卵料理や肉料理など、普段のレシピが特別で美味しいものにかわります。熱中症対策・美容にもおすすめの一品です。

トリュフ塩おすすめ人気ランキング20位にはいったSACCHI TARTUFI（サッキ・タルトゥ）の白トリュフ塩が16位にランキングしました。黒トリュフ塩と比べると値段は2割ほど高めですが、白トリュフとは香りも全く別物でより芳醇な香りが特徴です。原材料ベースでは白トリュフのほうが黒トリュフよりも2.5〜3倍ほどするので、2割の価格差だったらオトクです。

おすすめ人気ランキングの17位と18位に登場した万葉創業社の「トリュフソルト」が15位にランキングしました。沖縄の岩塩をベースに使っているので、日本人には食べやすい味なのが特徴です。お値段もかなりリーゾナブルなので、トリュフ塩初心者にはおすすめの一品です。パスタやサラダ、スープなどシンプルなレシピも香り高い料理になります。

高級食材店のDEAN＆DELUCA（ディーン＆デルーカ）からもトリュフ塩が発売されています。イタリア産の黒トリュフを天然の海塩とブレンドした、芳醇な香りが特徴的なトリュフ塩です。トリュフには春〜夏に収穫されるサマートリュフを使っています。卵料理でもスクランブルエッグのようなシンプルなものに、ハーブとトリュフ塩を合わせて使うと、レストランのレシピに変わります。

ジオフーズ者はイタリア中部のウンブリア州チッタディカステッロの会社です。この地域は良質なトリュフの産地としても有名で、地元で収穫したフレッシュトリュフやトリュフオイルなどの加工品もつくっています。粒子が細かいのが特徴のイタリア産の海塩に黒トリュフを加えて、香り高いトリュフ塩です。肉料理、卵料理、グリルした魚など幅広いレシピに活躍します。

予約が常に数カ月先までいっぱいという、オーストラリア・シドニーに人気レストランTetsuya’s RESTAURANT（テツヤズ レストラン）のオーナーシェフ和久田哲也氏がプロデュースしたトリュフ塩です。イタリア・シチリア産の海塩に、イタリア・アブルッツォ産のブラックサマートリュフを使った香り高いのが特徴です。家のレシピも人気レストランの美味しい味に近づけます。

タルトゥフランゲは、イタリア語でトリュフを指す「Tarfuto（タルトゥ）」と会社の所在地の「Langhe（ランゲ）」を組み合わせた社名です。ランゲはイタリア・ピエモンテ州アルバ県の土地で、白トリュフの産地として有名です。ランゲでトリュフ料理のレストランのオーナーが、ピエモンテ産トリュフの販売もしていて、1982年にトリュフ製品販売会社となったのがはじまりです。

さて、トリュフ塩おすすめ人気ランキングもトップ10です。トリュフにも塩にもこだわった逸品ばかりです。トリュフ塩というと肉料理やパスタにかけるイメージですが、天ぷらや卵かけご飯など意外にも和食との相性もぴったりです。各ブランドの特徴・価格を比較しながら、自分のつくるレシピにあったものを選びましょう。

オーナーのサヴィーニ家は1920年創業で、比較的歴史の長いトリュフメーカーです。イタリアの海塩にイタリア・トスカーナ地方の黒トリュフは、口のなかいっぱいに広がる香りが特徴です。肉料理やパスタはもちろんのこと、天ぷらなどの和食にもぴったりです。天ぷらでは抹茶塩や桜塩など、いろいろな塩が使われますが、そのかわりにこのトリュフ塩を試してみてください。

トリュフ塩おすすめ人気ランキング9位にはカシーナロッサ社のイタリアンフレーバーソルト・トリュフがランキングしています。イタリアの中でも、王室御用達として使われてきた高級な北アドリアのチェルビア海塩を天日干してできた塩に黒トリュフをあわせているのが特徴です。肉料理やオムレツなどの卵料理のようなシンプルなレシピがぐっと豪華な一品になります。

トリュフ塩おすすめ人気ランキング8位は、11位にもランキングしているタルトゥフランゲ社のOri di Langa（オーリ・ディ・ランガ）シリーズの白トリュフ塩です。フランス・ゲランド産の塩に、ピエモンテ産の最高級の白トリュフをフリーズドライして合わせているのが特徴です。同じメーカーの黒トリュフと白トリュフを試してみて、レシピによって使い分けましょう。

トリュフ塩おすすめ人気ランキング7位には、タルトゥフランゲの白トリュフを使ったジャパンソルト社の「トリュフソルト白」がランクインしました。ピエモンテ産の白トリュフを乾燥させて、イタリア・ゲランド産の天日干しした海塩にブレンドし、香り高いのが特徴です。白トリュフは冬にしか収穫できず、独特のガーリックのような香りが特徴です。

トリュフ塩おすすめ人気ランキングも6位〜4位まできました。グリルした野菜や茹でた野菜に軽くふりかけるだけでも極上レシピにかえてくれるトリュフ塩ですが、各ブランドの特徴やユーザーの評価を見ながら、自分の使い方にあったものを探してみましょう。

イタリア・サルデニア島のさらさらしていてすっきりした味わいの海塩に、黒トリュフをブレンドしています。ステーキやチキンなどの肉料理にぴったりです。また、ふかしたじゃがいもや茹でたアスパラガスなど温野菜を食べる時に軽くふりかけると美味しい野菜レシピができます。

おすすめ人気ランキング5位には、タルトゥフランゲのトリュフ入りゲランドの塩が入りました。既にランクインしている、オーリ・ディ・ランガシリーズより高級なラインです。タルトゥフランゲは世界で初めてトリュフ風味のパスタを発売して、1992年にNYでおこなわれたFancy Food Summer Showで新商品オブ・ザ・イヤーを受賞しました。香り豊かなトリュフ塩はシンプルなパスタにぴったりです。

サバティーノ・トリュフ社のトリュフ塩は一流レストランでしか使われていません。プロ使用のため、100gと容量も大きく価格も¥4,000ほどと高いですが、それだけの価値があります。フタをはずすと、トリュフのアロマが強く香ります。肉料理にはもちろん、パスタやリゾットなどにもおすすめです。意外なところでは、卵かけご飯や雑炊といった日本の家庭メニューにもあいます。家のメニューが特別なレシピになります。

ついに、トリュフ塩おすすめ人気ランキングTOP3の発表です。トリュフ塩は価格が高く、買うのにためらってしまいますが、風味が豊かな分、少量しか使わないので思いきって高いものでも買ってみましょう。ユーザーの評価も参考にしながら、自分のつくりたいレシピに合うものを選びましょう。

トリュフ塩おすすめ人気ランキングNo3は7位にも入っている、ジャパンソルト社の「トリュフソルト黒」です。イタリア・ゲランドの塩は6月から9月の間に収穫される塩ですが、風味をおとさないように、特別な道具を使用して収穫するケルト族の伝統的な方法をとっています。丁寧に収穫された塩とタルトゥフランゲのトリュフで、ふりかけた瞬間、香りがふわっと広がります。

ジャパンソルトの、白トリュフ塩と黒トリュフ塩を使い分けしているユーザーもいます。黒はステーキ、白はサラダやサラダのようなあっさり系がぴったりという評価です。

トリュフ塩おすすめ人気ランキング2位は、4位にもランキングしているイタリアのサバティーノ・トリュフ社の「トリュフゼスト」です。サバティーノ・トリュフ社は100年以上もトリュフを輸出している歴史と信頼があります。この「トリュフゼスト」はパウダー状になっているのが特徴で、料理にひとかけするのに使いやすいです。肉料理、パスタ、リゾットはもちろんのこと、ピザやチーズなどにも合います。

イタリア・ピエモンテ州以外ではほとんど見ることのない白トリュフを使った、最高級の白トリュフ塩がNo1に輝きました。職人的な製法で集められたイタリア・ゲランドの海塩に、希少価値食材の白トリュフの小さなかけらをブレンドした、最高級の白トリュフは、パスタ、肉料理、卵料理…どのレシピにも合います。お寿司やフォアグラといった最高級の料理につかうと、さらに美味しい一皿になります。

30gで3000円と聞くと高いのですが、それだけの価値はあるというのがユーザーの評価です。見かけたらすぐに買っておかないとなかなか巡り会えないかもしれません。一回買ったら意外ともつので、思いきって買ってしまいましょう。

お土産でたまたまもらったのを使ったら美味しくてびっくりしたという声もあります。タルトゥフランゲのトリュフ塩は白と黒とをセットにすると、お土産やプレゼントにもちょうどいいです。

トリュフ塩おすすめ人気ランキング22位を解説してきましたが、ここからはトリュフ塩を使った簡単で美味しいレシピを紹介します。トリュフ塩のレシピのコツはなるべく素材の味をひきたてるためにシンプルなものに使うことです。

家庭でつくる肉料理やパスタが、高級レストランの一皿のように特別な料理になります。トリュフ塩もいろいろなものが発売されているので、選び方をしっかりと研究して、自分にあった一品を探しましょう。慣れてきたら料理によってトリュフ塩を変えるのもおすすめです。