ケーキ型おすすめ人気ランキングTOP17!型の種類での違いや選び方を伝授!

男女問わず好きな方が多く、人気が高いスイーツであるケーキ。お店で買うのも種類が多いですし、美味しいのはもちろんですが、自分で作ってみるのもおすすめです。そんなケーキ作りの時に欠かせないケーキ型のおすすめランキングをご紹介します。ケーキ型と一言で言ってもパウンド型や丸形などさまざまな種類があります。おすすめのランキングと共に素材や形に関することや選び方までたっぷりお届けしていきます。

目次

  1. ケーキ型おすすめ人気ランキングTOP17!
  2. ケーキ型おすすめ人気ランキング!17位~11位
  3. ケーキ型おすすめ人気ランキング!10位~7位
  4. ケーキ型おすすめ人気ランキング!6位~4位
  5. ケーキ型おすすめ人気ランキング!3位~1位
  6. ケーキ型を使ったレシピを紹介
  7. ケーキ型おすすめ人気ランキングTOP17!まとめ

ケーキ型おすすめ人気ランキングTOP17!

パウンドケーキも作れる!ケーキ型の違いや特徴を紹介

四角のシフォン型

人気&おすすめのケーキ型を全部まとめてランキング!

ケーキ型には、丸形、四角型、シフォン型、パウンド型などさまざまな種類があります。

 

その中から人気でおすすめのケーキ型を11アイテムご紹介していきます。さらには、たくさんある種類の中から選ぶ選び方なども一緒にご紹介していきましょう。

 

それでは、早速ケーキ型の選び方からお届けしていきます。

ケーキ型の種類や選び方について!素材も要チェック?

パウンドケーキ型

ケーキ型の種類と選び方をご紹介!

まず始めにご紹介するのは、ケーキ型の種類と選び方です。ケーキ型の種類を知ることは、選び方に大きく関わってきます。その選び方と種類を見ていきましょう。

素材で選ぶ

細長いケーキ型

ケーキ型の選び方1つめ「素材で選ぶ」

ケーキ型の選び方1つめは、「素材で選ぶ」選び方です。ケーキ型の素材には、色々な種類がありますが、その素材でケーキ型を選ぶのも1つの方法です。

 

素材によってそれぞれメリットとデメリットがあり、その特徴を抑えておくとケーキ型を選ぶ時に便利です。

ケーキ型に使われる主な素材の種類は、5つあります。ここでは、ケーキ型のおすすめの5つの素材をメリットとデメリットを含めながら1つ1つご紹介していきます。

ステンレスタイプ

スタンダードな「ステンレス」

ケーキ型の素材の1つめは、「ステンレス」です。錆びにくい素材で作られているため、片づけが楽で、あまり神経を使わなくても良い素材です。

その反面、ステンレスという素材は、熱の伝導性が悪いことから焼きムラが出来やすいところがデメリットとしてあげられます。しかし、だんだん使っていくうちに慣れてくるととてもおすすめなケーキ型になっていきます。

アルミ型

軽くて人気の素材「アルミ」

ケーキ型の素材の2つめは「アルミ」です。アルミ素材のメリットは、軽いところや熱伝導率が良くて焦げ付きにくい点にあります。

 

そのため、アルミ素材で作られているケーキ型も増えて来ています。

特に、シフォンケーキ型の場合は、アルミ素材のケーキ型がおすすめだそうです。ふんわりとしたところが特徴のシフォンケーキが、よりふんわりと仕上げることが出来るそうです。逆さまに向けても生地が落ちにくいところも魅力となっています。

フッ素加工タイプ

型から離しやすいケーキ型「フッ素加工」

ケーキ型の3つめのおすすめ素材は、「フッ素加工」です。フッ素加工のケーキ型の素材は、出来上がった生地も離しやすくて、汚れも落としやすくなっています。

 

お値段もリーズナブルですし、軽いところも人気の素材の1つです。

最近は、ケーキ型だけでなく、フッ素かこうされたアイテムが多く登場していて、スタンダードになって来ています。しかし、どうしても気になる場合は、クッキング使途を作ることがおすすめだそうです。

柔らかいシリコン型

柔らかい素材の「シリコン」

4つめのケーキ型の素材は「シリコン」です。シリコンは、柔らかい素材で、型からはずす時も簡単に出来る優れものの素材です。

 

シリコンの素材は、オーブンなどに入れて加熱することで、アルミやステンレスのような素材よりも柔らかく仕上がるそうです。

そのため、パリッとした香ばしさが欲しい場合は、避けた方が良い素材のようです。このシリコン素材は、ケーキ型以外にも、他のスイーツや料理などにもよく使われている素材で、人気の素材の1つになっています。

耐熱ガラスのケーキ型

臭いや色がつきにくい「耐熱ガラス」

ケーキ型の素材の5つめは、「耐熱ガラス」です。耐熱ガラス素材は、汚れが目立ちやすく、臭いや色がつきにくいところがメリットです。

そのまま食卓に出すのもおすすめの素材です。しかし、金属に比べて熱伝導率が低いため、焼き上がりに少し時間がかかるところがデメリットとなります。型によっては、スイーツ作りだけでなく、料理にも使えるので1つあると便利です。

型で選ぶ

ケーキ型の丸形

ケーキ型の定番の型「丸形」

ケーキ型の選び方の2つめは「ケーキの型で選ぶ」選び方です。主なケーキ型は、4つあります。

 

まずは丸形からご紹介していきましょう。丸形は、ケーキ型の中でもスタンダードな形になります。

丸形のケーキ型には、底が抜ける物と抜けない物があります。底が取れるタイプは、まず周りから外して最後に底を外す方法になります。一方で、共底タイプのケーキ型は、サイドにナイフを入れてはずすか、クッキングシートをしっかり敷いて外す方法がスタンダードです。

四角のケーキ型

大きなケーキを食べたい「四角型」

ケーキ型の2つめの種類が「四角型」です。四角型は、丸形と共によく使われる人気のケーキ型です。

 

この四角型のケーキ型は、ブラウニーやベイクドチーズケーキ、もしくは、デコレーションケーキなどに使われます。

シフォンケーキ型

ふわふわのシフォンケーキ型「シフォン型」

3つめのケーキ型は「シフォンケーキ型」です。シフォンケーキ型は、真ん中に大きな筒状の穴があいている丸い形をしたアイテムです。

 

このシフォンケーキ型の選び型は、素材がアルミでつなぎ目のないタイプがおすすめだそうです。

パウンドケーキ型

細長いところが特徴の「パウンドケーキ型」

4つめのケーキ型の形の種類は「パウンドケーキ型」です。

 

細長い形が特徴で、底が抜けない形が主流のため、使う時は、型離れしやすい素材のものを選んだり、シートを敷く必要があります。

レシピに良く登場するサイズを選ぶ

しっとりケーキ

ケーキ型の選び方は「レシピに登場するサイズを選ぶ」

ケーキ型の選び方には「レシピに登場するサイズを選ぶ」ことです。

 

ケーキ型には、色々なサイズがあり迷ってしまうところですが、レシピに良く登場するケーキ型をチョイスすることで、効率よくケーキ型を選ぶことが出来ます。

ケーキ型おすすめ人気ランキング!17位~11位

パウンドケーキチョコ

人気&おすすめのケーキ型ランキング17位〜11位をご紹介!

まず始めにご紹介するのは、人気&おすすめのケーキ型ランキング17位〜11位までです。

 

ここでは、そのアイテムの基本情報や特徴を合わせてご紹介していきます。

17位:マルシェ焼型各26cm/アルスター

熱伝導率と耐久性が抜群!

アルミメッキタイプの型

シンプルで使いやすい!

メーカー:アルスター

価格:1,600円(税込)

タイプ:スクエアタイプ

素材:ステンレス・アルミメッキ

このアルミメッキで出来ているケーキ型は、スクエアの形をしていてサイズもさまざまです。口コミなどを見てみるとちぎりパンを作るのに活用している方が多いようです。とてもシンプルで軽いところやスチールにアルミメッキを施すことで熱伝導率が良くなり耐久性に優れているそうです。

16位:つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型/浅井商店

高さがあって使いやすい!

軽いアルミのシフォンケーキ

高くて軽いおすすめのケーキ型!

メーカー:浅井商店

価格:2,030円(税込)

タイプ:シフォンケーキタイプ

素材:アルミ

このシフォンケーキ型は、つなぎ目がないところが特徴です。アルミ素材ということもあり、均一に膨らみやすくて、型にしっかりと生地がついてくれるため逆さまにしても生地が擦り落ちることがありません。つなぎ目がないだけでなく、3つのパーツに分けることが出来るので洗いやすいところも魅力となっています。

15位:ベイクウェアーパウンドケーキ型/富士ホーロー

剥がれやすくてくっつきにくい!

フッ素加工のパウンドケーキ型

サラッとして使いやすいパウンドケーキ型!

メーカー:富士ホーロー

価格:1,080円(税込)

タイプ:パウンドケーキタイプ

素材:フッ素加工

60年近くホーローにこだわって取り組んで来た富士ホーローグループから登場しているパウンドケーキ型です。高品質のフッ素加工が施してあるので、くっつきにくくてはがしやすいところが魅力です。酸にも強いですし、焦げ付きもすぐ取れるので後片付けが簡単になります。

14位:18−0パウンドケーキ小型/霧島製作所

大人気のステンレスで作られたアイテム!

小さめのパウンドケーキ型

ステンレスの街から生まれたケーキ型!

メーカー:霧島製作所

価格:1,601円(税込)

タイプ:パウンドケーキタイプ

素材:ステンレス

このパウンドケーキ型は、ステンレススチール系のケーキ型で、ステンレス加工の街と言われている新潟県で作られています。サイズは、小、中、大とあり、自分の作りたい大きさなどに合わせて選ぶことが出来ます。ステンレスで出来ているので、最初は慣れなかったとしてもケーキ型として、おすすめのスタイルになっています。

13位:ケーキ焼き皿/iwaki

熱や酸などに強い優秀なケーキ型

耐熱ガラスで出来たケーキ型

料理にも使える万能型!

メーカー:iwaki

価格:2,160円(税込)

タイプ:スクエアタイプ

素材:耐熱ガラス

iwakiから登場している耐熱ガラスの素材のスクエアケーキ型は、オーブンと電子レンジの両方で使えるタイプとなっています。色うつり、匂いうつりのしにくいタイプで、熱湯や酸、塩分などにも強く出来ています。そのため、ケーキ作りだけでなく、料理にも活用出来るため1つは持っていたいアイテムとなっています。

12位:元祖大物じーちゃんのアルミシフォンケーキ型

ふんわりとしたケーキが作れる!

軽いアルミタイプのケーキ

つなぎ目のないシフォン型

メーカー:元祖大物じいちゃん

価格:1,690円(税込)

タイプ:シフォンケーキタイプ

素材:アルミ

ユニークなメーカーとユニークなネーミングが魅力のアルミ素材で作られたシフォンケーキ型です。熱の伝わりが早くムラなくふんわりとしたケーキを作ることが出来ます。1枚の板を元型に合わせながら押し上げて作られています。頑固な汚れがついてもスポンジでこすりながら落とすことが出来ます。

11位:CAKEMATEシリコンパウンド型/貝印

1つはゲットしたい!

赤いシリコンスチーマー

型離れも後片付けも便利!

メーカー:貝印

価格:1,490円(税込)

タイプ:パウンドタイプ

素材:シリコン

貝印のシリコン素材で作られているパウンドケーキ型は、型離れや後片付けが便利な素材で作られており、その柔らかさが特徴です。万能なので人気でおすすめのケーキ型の1つとなっています。パウンドケーキ型以外にも丸形などもあり、バリエーションが豊富にあります。

ケーキ型おすすめ人気ランキング!10位~7位

シリコンパウンドケーキ型

人気&おすすめのケーキ型ランキング10位〜7位を発表!

続いては、人気&おすすめのケーキ型ランキング10位〜7位をご紹介していきます。是非、ランキングを参考にしながらケーキの道具の選び方に役立てみましょう。

10位:TP安全デコ型180/タイガークラウン

スポンジ作りにおすすめサイズ!

底抜けタイプのケーキ型

もっともスタンダードなアイテム!

メーカー:タイガークラウン

価格:874円(税込)

タイプ:丸形タイプ

素材:スチール・アルミメッキ

タイガークラウンから登場している丸タイプのケーキ型は、底が抜けるようになっているので、スポンジ作りにとても便利なアイテムです。全て巻き込んである形なので、手洗いなどの後片づけも考慮して作られています。そんな機能性や安全性の高いケーキ型です。

9位:アルミシフォンケーキ型20cm/馬嶋屋菓子道具店

耐久性に優れた優秀な1個!

軽さが魅力のシフォンケーキ型

熱伝導率抜群の優秀アイテム!

メーカー:馬嶋屋菓子道具店

価格:1,998円(税込)

タイプ:シフォンケーキ型タイプ

素材:アルミ

このシフォンケーキ型は、熱伝導率が高く、熱の通りがとても優秀です。それも素材や製法にこだわっているからこその賜物です。素材は、1円玉の製造実績があるアカオアルミ社というブランドのアルミを使用し、1つ1つのシフォンケーキ型が作られています。さらに、つなぎ目がないので、耐久性にも優れています。

8位:ベイクウェアーパウンド型/富澤商店

高さはやや低く横幅のあるケーキ型

スクエア型のパウンドケーキ型

フッ素加工を施したケーキ型

メーカー:富澤商店

価格:1,188円(税込)

タイプ:パウンドケーキ型タイプ

素材:フッ素

今までのパウンドケーキの型とは少し違って、少しスクエアタイプのパウンドケーキです。フッ素樹脂加工がされているので、型から外すときもスムーズに行うことが出来ます。噛み合わせや折り曲げのないなだらかな形で、高さはやや低く、横幅は少し大きくなっています。

7位:お手入れラクラク加工のスリムパウンド型/貝印

後片付けラクラクの便利アイテム!

スリムなパウンドケーキ型

スマートなサイズ感のケーキ型

メーカー:貝印

価格:1,058円(税込)

タイプ:パウンドケーキ型タイプ

素材:フッ素

このアイテムは、他のパウンドケーキ型よりもややスリムタイプの形になっています。フッ素加工が施してあるので、その名の通りお手入れラクラクなパウンドケーキ型です。ご紹介しているサイズは、大ですが、他にも中サイズや小サイズもあります。

ケーキ型おすすめ人気ランキング!6位~4位

美味しそうなパウンドケーキ

人気&おすすめのケーキ型ランキング6位〜4位を発表!

先ほどまでは、10位〜7位を一気にご紹介してきましたが、次は、おすすめのケーキ型ランキング6位〜4位の3アイテムをお届けしていきます。

 

果たして、丸形、スクエア、パウンドケーキ型、シフォンケーキ型などのどんなケーキ型がランクインしているのでしょうか?

6位:シリコンホールケーキ型/クリス

適度なサイズでケーキも簡単!

シリコン丸形ケーキ型

オーブンでもレンジでも調理可能!

メーカー:クリス

価格:453円(税込)

タイプ:丸型タイプ

素材:フッ素

シリコン素材で出来ている丸形のケーキ型で、オーブンでもレンジでも調理可能な万能アイテムです。サイズは、直径19cm、高さ6cmなので、ケーキも作りやすくなっています。そして、シリコン素材ということもあり、食器洗い機での洗浄も可能で、後片付けも楽に出来ます。柔らかいため型離れもしやすいところも魅力です。

5位:丸型18cm底取バネ式デコ型/タイガークラウン

取り外し可能なバネ式

バネが付いて取り外し楽!

メーカー:タイガークラウン

価格:2,052円(税込)

タイプ:丸型タイプ

素材:フッ素

この丸型のケーキ型は、フッ素加工がしてあってくっつきにくい素材で作られています。側面にバネが付いているので、側面のバネを緩めると側面が広がるので生地を取り出すのも楽ですし、底が取れる分綺麗に仕上げることが出来ます。

ランキング5位の口コミをチェック!

使いやすいケーキ型

錆び付きにくくて嬉しい!

この丸タイプのケーキ型の口コミをチェックしてみると、生地を取り出すことが楽という声が多くあります。

購入目的はケーキ作りではなく、シカゴ式のディープディッシュピザ作りです。その目的にはやや深すぎたので星一つ減らしましたが、ケーキ作りなら満点です。以前、底だけが取り外せるタイプを使っていましたが、それと比べると感動的なほど取り出しが簡単。フッ素コートもしっかりしていて、バターなど塗らなくても全くこびりつきません。

その素材によっては、取り出しにくいものもありますが、このアイテムは、フッ素加工してあることもあり、スムーズに外すことが出来ます。バターなどを塗らなくてもスッと剥がれるという声もあります。ふわふわで美味しいケーキを作ろうと思ったら道具選びも重要です。

4位:cuocaオリジナルブリキデコレーション型/富士商店

18cmの丸型

プロの厨房でも使用!?

メーカー:富澤商店

価格:561円(税込)

タイプ:丸型タイプ

素材:ブリキ

このブリキデコレーション型は、プロの厨房でも使用されているアイテムです。ブリキ製のケーキ型は、熱伝導率が良くて伝わりやすいためケーキを美しく焼き上げることが出来ます。底が取れないタイプになっていて、おすすめのケーキ型の1つです。

ケーキ型おすすめ人気ランキング!3位~1位

美味しそうなケーキ

最後!おすすめのケーキ型ランキング3位〜1位は?

ランキングの最後にご紹介するのは、ランキングのTOP3です。今まで、丸型、スクエア型、シフォンケーキ型、パウンドケーキ型などさまざまな種類のケーキ型がランクインしました。

 

それでは、早速ケーキ型ランキング3位〜1位をご紹介していきましょう。

3位:ベイクウェアー角型デコレーション底取型/富士ホーロー

角のある綺麗な形が出来る!

底が外せるスクエア型

生地の取り外しが楽なケーキ型

メーカー:富士ホーロー

価格:1,404円(税込)

タイプ:スクエア型タイプ

素材:スチール・フッ素加工

スチールとフッ素加工をされて作られているスクエアのケーキ型は、15cmの適度なサイズです。初めてでも使いやすいアイテムで焦げ付きにくくて焼き上がりが綺麗なまま取り外すことが出来ます。富士ホーローの長年の経験を活かして生み出されたケーキ型ですし、サビにも強いので汚れてもサッと流せます。

ランキング3位の口コミをチェック!

初めてでも使いやすいアイテム

カステラ作りに人気のアイテム!

富士ホーローから登場しているスクエア型の口コミをチェックしてみるとチョコブラウニーやカステラなどを作るために買い足した方が多いようです。

 

底が取れる分他の料理のバリエーションが広がります。

今迄は、カステラを耐熱の丸型で焼いていたので、端を切り落としていましたが、これを使えば、売り物みたいなカステラがたくさん出来ます。次回は、焼き時間を耐熱より短めにして、作ろうと思います。カステラって、売り物みたいに出来ますよ。また、底取れなので、チーズケーキやムースやタルトも使いやすそうです。

中には、押し寿司を作っている方もいたりしました。スクエア型1つあるとスイーツだけでなく、料理などにも活用出来るので、大人気のアイテムとなっています。角がしっかり出ているタイプということもあり、美しいカステラやブラウニーが出来上がります。

2位:EEスイーツハイクリーンコートデコレーション/パール金属

大人気の底はずし型!

側面が外れる

扱いやすいハイスクリーン加工!

メーカー:パール金属

価格:1,296円(税込)

タイプ:丸型タイプ

素材:???

側面が外せるタイプの丸型は、ハイスクリーンコートになっているので、生地がこびりつきにくく取り外す時にも便利です。さらに、後片付けをする時もさっと洗い流せるので常に清潔なケーキ型を保つことが出来ます。側面についているバネを外せば簡単に広がるため、初めての方でも使いやすい型です。

ランキング2位の口コミをチェック!

軽い丸いケーキ型

カチッと簡単開閉!

この商品の口コミを見てみると人それぞれの声が多いように感じます。良いという声もあれば、少し使いにくいという声もあります。

 

しかし、使う方や使い方によっては、とても使いやすくて便利なアイテムとなっているようです。

どうしてもこういった側面を緩められるものでないと困る場合があるので購入。特に不満は無く、期待通りの性能と思います。

最近では、底と側面が共存しているタイプよりも別々になっているタイプの方も人気となっています。さらに、ハイスクリーンコートで、扱いやすいところもこの商品の魅力となっています。さまざまな工夫をされながら使われている方もいるようです。

1位:貝印×COOKPADアルミフッ素加工のスクエア型/貝印

お客様の声から生まれた!

ゴールドのスクエア型

アルミ製フッ素加工のケーキ型

メーカー:貝印

価格:1,864円(税込)

タイプ:スクエア型タイプ

素材:アルミ×フッ素

角が丸くなっているアルミ製のフッ素加工が施されたスクエア型のアイテムです。このアイテムは、クックパッドと一緒にコラボしている商品で、お客様の「鉄製の型は手入れが大変」という声や「焦げ付きや焼きムラが気になる」という声を聞きながら作られたそうです。

COOKPADってどんなブランド?

大人気のレシピサイト

クックパッドは「料理レシピのウェブサイト」

1998年に解説して以来、人気となっている「クックパッド」は、料理レシピのウェブサイトです。

 

ユーザーがどんどん増えていて、主菜や副菜、和食、洋食、中華からスイーツまでさまざまなレシピがたくさん掲載されています。

男性よりも女性のユーザーが多く、レシピ検索の上位にもたくさん登場します。オレンジベースにコックの帽子のマークが印象的で、レシピで困った時には、クックパッドがいつも助けてくれます。誰にでも気軽に登録が出来たり、会話も出来る便利なサイトです。

ケーキ型を使ったレシピを紹介

ふわふわのレモンパウンドケーキ

ケーキ型で作る色々レシピをご紹介!

最後にご紹介するのは、今までご紹介して来たケーキ型を使った色々なレシピ集です。ケーキ型を使った料理には、さまざまな種類があります。

 

その中でも簡単に出来て、作りたくなるような色々なケーキレシピをたっぷりお届けします。

丸型を使ったおすすめレシピ!

丸型で焼こう!カスタードプリンのレシピ

ぷるんと美味しいカスタードプリン

優しい甘さが魅力の「カスタードプリン」の作り方

材料は、4〜8分で、丸いケーキ型16〜18cm1個分の量です。

 

卵4個、牛乳450cc、砂糖110g、バニラエッセンス&ブランデー各10cc、砂糖60g、水大さじ2を用意しましょう。

鍋にカラメルの砂糖を鍋に加えて強火にかけながら木べらで混ぜながら溶かしていきます。カラメル色になったら水を加えて少し煮詰めましょう。ケーキ型に油を薄く塗ってから出来上がったカラメルを流し込みます。オーブンも150℃に予熱しておきます。

カスタードプリンを焼く

ケーキ型に流しこもう!

同じ鍋に牛乳と砂糖1/3を加え、弱火にかけて鍋や木べらに残ったカラメルが溶けたら火を切ります。

 

ボウルに卵を入れて残りの砂糖を入れたら先ほどの牛乳を切るように混ぜるのですが、牛乳を入れる時は木べらを使います。

木べらを伝わらせながら高いところから流し入れることで冷ましながら加えることが出来ます。ブランデーとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、濾し器で漉しながらケーキ型に入れます。天板に型を乗せて水を入れたら、150℃のオーブンで45〜60分ほど焼いて、さめたら完成です。

個性的なケーキ!アップルクーヘンのレシピ

アップルがたっぷり入ったケーキ

シャキシャキの「アップルクーヘン」の作り方

材料は、マーブルデコ型21cm1つ分です。

 

アーモンドパウダー120g、三温糖120g、塩ひとつまみ、卵3個、薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、シナモン小さじ1/2、ラム酒大さじ1、無塩パター80g、リンゴ大2個用意します。

アーモンドパウダー、三温糖、塩をボウルに入れて卵を加えて泡立て器でしっかり混ぜます。次に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れて混ぜてからラム酒とバターを加えてさらに混ぜます。型に流し入れてからカットしたリンゴを適度に並べましょう。

たっぷりのりんご

オーブンで焼いてジャムを塗ったら完成!

180℃のオーブンで45分くらい焼き上げて、確認をします。型から外してケーキクーラーで冷ましてから杏ジャムを少量の水で溶かして表面に塗ったら完成です。

スクエア型を使ったおすすめレシピ!

まろやかで大人気の「スクエアチーズケーキ」レシピ

スティックタイプのチーズケーキ

スティックで食べれる「スクエアチーズケーキ」の作り方

材料は、18cmのスクエア型1個分の量です。クリームチーズ300g、無糖ヨーグルト200g、生クリーム200cc、砂糖100〜120g、卵3個、薄力粉大さじ3、お好みでレモン汁大さじ1を用意しましょう。

 

クリームチーズケーキの底には、オレオ12枚分、バター30gを敷き詰めます。

クリームチーズと卵を常温に戻し、型にオーブンシートを敷いておきます。湯煎や器用のお湯を用意し、パターは器に入れてラップをかけ、500wのレンジで30秒ほど加熱し、オレオをビニール袋に入れて綿棒などで叩きます。溶かしたバターを砕いたオレオに加えて混ぜたらオーブンシートを敷いた型に入れてギュッと敷き詰めておきます。

たっぷりのクリームチーズ

クリームチーズの生地を作ろう!

オーブンは、150℃に予熱し、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、溶き卵、生クリーム、振るった薄力粉を入れてその都度混ぜ合わせます。

生地を漉しながらオレオを敷いた型に流し入れてトントンと落としながら空気を抜きましょう。150℃に予熱したオーブンの天板に熱湯を1cmほど敷いて60分ほど焼いていきます。真ん中が膨らんで来たら焼き上がりの合図です。冷まして粗熱を取りつつ固まってから型から外してラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やしてから完成です。

甘酸っぱい「レモンケーキ」レシピ

レモンケーキ

1つ食べたらクセになる!「レモンケーキ」の作り方

材料は、20cmのスクエア型1つ分のレシピです。

 

卵3個、きび砂糖120g、薄力粉120g、アーモンドプードル30g、牛乳60g、バター40g、無農薬の国産レモン1個、グランマルニエ小さじ2を用意します。

レモンの皮を薄く刻んでみじん切りにし、種を取り除いておきます。型には、油を馴染ませておきましょう。耐熱の器に牛乳とバターを入れて500wで40秒加熱したらスプーンでバターを溶かしながら混ぜます。ボウルに卵ときび砂糖を入れたら湯煎にかけて白くもったりするまで泡立てましょう。

酸っぱいレモンケーキ

レモンの皮の風味が魅力!

オーブンを180℃に予熱し、薄力粉とアーモンドプードルを振るいながらボウルに入れます。

レモンから絞ったレモン汁大さじ2、レモンの皮、バター、洋酒を入れてゴムベラでサックリ混ぜます。粉っぽさがなくなったら準備しておいた型に流し入れて、トントンと叩いて空気を抜きます。180℃のオーブンで25分焼き、焼き上がったら残りのレモン汁を塗って再度、180℃のオーブンで5分焼いたら完成です。

パウンドケーキ型を使ったおすすめレシピ!

甘さと苦味の「抹茶パウンドケーキ」のレシピ

和風風味のパウンドケーキ

優しい甘さの「抹茶パウンドケーキ」の作り方

深型スリムパウンドケーキ型2本分です。卵3個、砂糖120g、生クリーム大さじ1、はちみつ20g、薄力粉130g、抹茶10g、無塩バター120gを用意します。

卵をボウルに入れて溶いて解したら砂糖を入れ、60℃の湯煎の上で泡立てていきます。人肌に温まったら湯煎から取り出して跡がつくくらいまで泡立てます。そこへ生クリームとはちみつを加えて生地に馴染ませたらふるった薄力粉と抹茶を加えてゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜます。

抹茶パウンドケーキの生地

ふわふわの抹茶パウンドケーキ生地を作ろう!

溶かしたバターを少しずつ加えながら、ゴムベラで底から返すようにしながら全体に混ぜ、準備しておいた型に同量ずつの生地を流し入れます。

真ん中をくぼませるようにしながら生地をならします。170℃のオーブンで23〜25分ほど焼き、型から外してケーキクーラーで焼き目を下にして置き、冷ましましょう。刻んだコーティング用のホワイトチョコ160gを湯煎で溶かして出来たケーキにかけてパレットナイフで全体的にコーティングさせたら完成です。

柚子の香りが映える「柚子のパウンドケーキ」レシピ

香り高い柚子パウンドケーキ

爽やかな香りの「柚子パウンドケーキ」の作り方

柚子ジャムの材料は、柚子2個、はちみつ50gを用意しましょう。

 

次に生地の材料は、薄力粉100g、ベーキングパウダー5g、バター90g、砂糖70g、卵2個、柚子ジャム60gを用意します。

柚子は皮を薄く切って果汁とはちみつと一緒に弱火で煮詰めて柚子ジャムを作ります。室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜてから、溶き卵を3回ほどに分けて加えて混ぜます。

香りの良い柚子

柚子ジャムから作ろう!

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーも加え混ぜ、柚子ジャムを入れて混ぜ合わせましょう。

 

型にクッキングシートを敷いて、出来た生地を流し入れて170℃に予熱したオーブンで40分焼いたら完成です。

かぼちゃケーキ

自然な甘みの「かぼちゃケーキ」の作り方

材料は16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型1本分です。

 

かぼちゃ150g、絹ごし豆腐200g、卵1個、無糖ヨーグルト50g、ホットケーキミックス60g、きび砂糖大さじ2です。

かぼちゃは種、ワタ、皮を取り除き、卵を溶いておきます。オーブンを180℃に予熱してパウンド型にクッキングシートを敷きます。かぼちゃを1.5cmくらいの大きさに切り、耐熱皿に乗せてラップをしてから600wのレンジで5分ほど加熱し、フォークで良く潰します。

ふわふわのかぼちゃ

かぼちゃを熱して柔らかくしよう!

ボウルに絹ごし豆腐、卵、プレーンヨーグルトを入れてダマがなくなるまで混ぜ、かぼちゃを入れてさらに混ぜ、ホットケーキミックスときび砂糖をふるい入れます。

それを混ぜ合わせてパウンド型に流し入れたら上にかぼちゃの種とカシューナッツ、クコの実をトッピングします。180℃のオーブンに入れて30分ほど焼いてから、一度取り出して170℃に下げてアルミホイルをし、さらに15〜20分ほど焼き上げたら完成です。

シフォンケーキ型を使ったおすすめレシピ!

甘いシフォンケーキ

優しくて甘い「メープルシフォンケーキ」の作り方

材料は、アルミシフォン型17cm1つ分です。

 

卵黄(L)3個、砂糖20g、塩少々、サラダ油45g、メープルシロップ70g、水10g、薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、卵白(L)4個を用意します。

卵白は、ボウルに入れて冷蔵庫で冷やし、オーブンは170℃に予熱しておきます。卵黄に砂糖を半量加えてハンドミキサーで白っぽくモッタリするまで泡立てます。モッタリして来た生地に塩、サラダ油、メープルシロップ、水の順に加えてその都度良く混ぜましょう。

ふんわりメレンゲ

シフォンケーキのポイントはメレンゲ!

良く混ざったら薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

 

冷やしておいた卵白と砂糖を加えて良く洗って水気を切ったハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。

角が立ったら低速にしてキメを整え、先ほど粉類を入れたボウルにメレンゲを3度くらいに分けていれ、サックリと混ぜ合わせます。型に流し入れて余分な空気を抜いたら170℃のオーブンで40分焼きましょう。焼けたら完全に冷めるまで瓶などの上に逆さまにしておきます。

香ばしくてまろやか「バナナときなこの米粉シフォン」レシピ

ふわふわの米粉シフォン

もっちりな「バナナときな粉の米粉シフォンケーキ」の作り方

材料は、4人分です。卵黄4個、バナナ中1本、米粉80g、きび砂糖30g、きな粉20g、米油20g、水50cc、卵白4個、きび砂糖30gを用意します。

まずは卵白と砂糖を混ぜてメレンゲを作ります。メレンゲは、ハンドミキサーを取った時に角が立つくらいが目安です。卵白の中に砂糖を加える時は、3回ほどに分けて混ぜます。オーブンは、180℃に予熱しておき、別のボウルで卵黄、きび砂糖、バナナが白っぽくなるまで混ぜ、さらに、きな粉、米粉、水、米油を加えて混ぜましょう。

メレンゲを加える

メレンゲを混ぜ込んでいこう!

先ほどのメレンゲを3回ほどに分けて卵黄の生地に加えて泡を潰さないように底から「の」の字を書くようにさっくりと混ぜ合わせます。

 

型に入れて180℃のオーブンで35分焼き、焼き上がったらワインボトルなどの上に生地を逆さまにして粗熱を取ってから型からはずして完成です。

ケーキ型おすすめ人気ランキングTOP17!まとめ

甘酸っぱいオレンジケーキ

色んなケーキ型を揃えて美味しい手作りスイーツを作ろう!

ランキングを見てみるとケーキ型には、色々な種類がありますし、選び方も色々です。

 

ケーキは、難しいというイメージですが、実はそうではありません。

 

さまざまな種類のケーキを作るためにも、豊富なケーキ型の種類の中からランキングを参考にしながら目的にあったケーキ型を選んで美味しいケーキを作りましょう。

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