オランダ料理おすすめランキング19選！現地で食べたい有名料理や郷土菓子など！

中華料理やフランス料理など世界には国を代表する料理がありますが、オランダ料理はどんなものがあるかと聞かれて、すぐに返事ができますか？各地の美味しいグルメは、旅行する前にチェックしておきたい楽しみの一つではないでしょうか。有名料理や名物スイーツなど、おすすめのオランダ料理をランキング形式でご紹介していきます。

20世紀には衰退しまった漁業ですが、現在でもアイセル湖産のウナギ、ゼーラント州の海で採れるムール貝やカキ、北海のニシンなどが美味しいことで有名です。

伝統的なオランダ料理は、北部のフランス料理と似ているようです。20世紀には戦争によって多くの人が職を失い、女性は安価で作れる料理や質素な食事の教育を受けたと言われています。また、オランダにはプロテスタントが多く、そういった宗教的な面も現在の慎ましい食生活に根付いているのかもしれません。

オランダ料理の朝食と昼食は簡単に済ませるものが多く、パンに何かをはさんだりトッピングしたものが主流です。上記のブローチェはニシン以外にも様々な具材があり、スリナムからの移民の料理と融合したスパイシーなスリナム・ブローチェという種類もあります。

オランダ料理は美味しくないという意見を見かけますが、食文化の違いも影響しているのではないでしょうか。なんといってもチーズの街ですから、美味しいチーズが食べられるだけでもチーズ好きにはうらやましい気がします。外食はあまりしないと言われていたオランダ人ですが、最近ではスリナム料理や日本食など海外の飲食店も増え、年々外食する人口も増加し、デリバリー産業も盛んのようです。

先ほどご紹介した、朝食のハーゲルスラッフに似ているのではないでしょうか。どれも市販されている材料なので、手軽に食べれるオランダならではのスイーツと言えます。

北アメリカやヨーロッパの広範囲で昔から食べられているお菓子で、キャンディー状のドロップはオランダが発祥なのだそうです。世界でもいちばん売れているというオランダでは、1年で約3200万kgのドロップが消費されていると言われています。日本人ではあまり美味しいという意見は見られませんが、これもやはり食文化の違いによるものなのでしょう。

通常はピンク色ですが、女王の日や国王の日、オランダのサッカーチームがワールドカップやヨーロッパリーグ出場時などの特別な日にはオレンジ色になるのだそうです。

フードトラックや屋台で販売されていて、何も入っていないプレーンタイプや煮込まれたリンゴなど様々な種類があります。お好みで、パウダーシュガーまたはグラニュー糖がトッピングできます。日本のドーナツチェーン店やコンビニでも販売されています。

見た目はB級ですが、そのルーツをたどると17世紀にまでさかのぼると言われている伝統があるオランダ料理なのです。フリカンデルブローチェはスーパーやパン屋で販売されていて、他にも似たような惣菜パンがあるようです。

北海沿岸のデン・ハーグでは、屋台で購入した小さめのハーリングを、尻尾を持って高く持ち上げ頭の方から口に入れる食べ方が有名です。アムステルダムでは、最初の画像のように大きめのハーリングを一口大にカットしてピクルスやタマネギが添えられています。オランダ南部では、ブローチェのようにハーリングをパンではさんで食べられているようです。

外国では魚を生食する国は少ないですから、日本人にとって生食に近いハーリングは口に合うのかもしれません。ハーリングの日本人ファンは多いようなので、初めてのオランダ料理にもおすすめです。

有名店では20種類以上ものソースがあり、フリットコンテストなるものも開催されているようです。大量のフライドポテトにタルタルソースやマヨネーズの組み合わせはカロリーも凄そうですが、これだけでお腹いっぱいになってしまいそうです。

見た目にもハードそうですが、大ぶりのポテトだからこそマヨネーズが合うのかもしれません。オランダ流に習って、いろんなソースを試してみたいものです。

シナモンの香りがするサクっとしたパイ生地の中には、丸ごと1個の焼きリンゴの芯がくり抜かれた部分にアーモンドペーストとレーズンが詰まっています。

オランダの代表的な果物であるリンゴは、スイーツだけでなく料理やファーストフードにリンゴのムースが添えられていたり、リンゴを持ち歩いておやつ替わりに食べられたりしています。

昔からお婆ちゃんが忙しい家族のために作る風習があったそうで、今でも各家庭のレシピが受け継がれていると言われています。カフェでも定番メニューとして有名で、ホイップクリームがたっぷりと添えられています。

リンゴ、イチゴ、オレンジ、マンゴーと自然の恵みがたっぷりのメニューです。オランダでは、トロピカルフルーツがリーズナブルな価格でスーパーに並んでいるのだそうです。

生地はクレープよりも少し厚いですが5mmもないくらいで、もっちりとした食感が特徴です。デザートや夕食としても食べられているオランダ料理なのです。

ツイートでは、ベーコンとチーズといったお食事系を食べている人が多いようです。トッピングを変えるだけで、朝食からランチ、アルコールのお供など、様々なシーンで活用できそうです。

ベースの乾燥エンドウ豆は一晩かけて水で戻し、骨付き肉や根セロリなどたくさんの材料を何時間もかけてトロトロに煮詰めます。レストランやカフェなどのお店でも食べることができます。

言われてみれば、トロミ加減が何日も煮込んだカレーのルーにも似ているかもしれません。たくさんの具材が入って栄養価も高く、粘度が高いスープは冷めにくいので寒い冬におすすめです。

スタンポットの名前は、ボーレンコール（キャベツの一種）スタンポット、ジュールコール（ザウアークラウトとスモークソーセージ）スタンポットといったように、マッシュポテト以外の具材の名前が付いているのが特徴です。スタンポットにソーセージやミートボールが添えられているのが一般的な食べ方です。

マッシュポテトというよりは、ポテトサラダという感じでしょうか。マッシュポテトのレシピは、日本では基本的にミルクを混ぜますが、オランダではミルクは使わないというレシピや、水分の多いシチュー状のものなど多種多様です。

専用の型で焼かれたワッフルを2枚にスライスして、キャラメルシロップがサンドされています。通常は直径約10cmですが、それより小さいサイズや大きいサイズもあります。オランダでは、ティータイムには温かいコーヒーカップの上に乗せてしばらく温め、柔らかくしてから食べるのがポピュラーです。

日本でも、オランダ製の海外食品輸入店やコンビニエンスストアなどでストロープワッフルが販売されているようです。甘いワッフルは、ブラックのコーヒーやストレートの紅茶といただくのがおすすめです。

スターバックスでも販売されているようです。オランダに行かなくても、世界的に人気のストロープワッフルが食べられます。通販などでも販売されているようなので、気になる人はチェックしてみてください。

ムール貝はフランス語ですが、オランダではモッセレンと言われています。生のムール貝は、カキよりも美味しいと絶賛する人もいます。生食好きの日本人なら、ぜひ味わってみたいオランダ料理ではないでしょうか。生のムール貝が食べたいなら旬の冬がおすすめです。その他、蒸したものやグラタン、パスタなどのお料理でも楽しめます。

ムール貝は普通にスーパーでも売られていて、家庭でも蒸し料理などで楽しんでいるようです。お店ではワイン蒸しが一般的ですが、下の口コミのようにワインを飲むなら水だけで蒸した方が美味しいという人もいます。

カキフライがあるように、ムール貝のフライもあるようです。家庭では、ムール貝を蒸したときに出たスープを、パスタやリゾットにしてムール貝の旨みを余すことなく活用しているそうです。

クロケットは俵状の形で、通常は肉や野菜が入ったラグーというシチューが入っているので日本のコロッケよりクリーミーです。ラグーの他に、ゆで卵やパスタなどの麺類、米など様々な具材のバリエーションがあります。クロケットより大きいものをクロケッテン、小さく球状の形をとたビターバレンという風に、大きさによって名前が違います。

このように、レストランでも食べることができます。日本でいうところのコロッケパンでしょうか？中身はシチューということですから、クリームコロッケに近いのかもしれません。

レストランでは、このようにパンと合わせて食べることが多いのでしょうか。ちなみにファーストフード店では、自販機以外に日本の店と同じようにカウンターでスタッフと対面して注文することもできます。

ファーストフードは揚げ物ばかりになってしまうので、女性にはカロリーが気になってしまいそうです。衣の付いたクロケットにフライドポテト、さらにパンもプラスするとさらにカロリーがアップしそうです。カロリーが高くても、美味しいものは食べずにはいられないはずです。

アムステルダムのスパウ駅からすぐ近くにある「カフェ・ルクセンブルク」は、市内で開催されるビターバレンテストで1位を獲得したクロケットを食べることができます。子牛肉・チーズ・小エビといった3種類のラインナップがあるビターバレンの中でも、小エビが特に人気のようです。こちらのクロケットは、ホルトカンプという老舗パティスリーで作られたものが提供されています。

新鮮で美味しい生のムール貝が味わいたいという人におすすめなのが、ゼーラント州のイアーケーセという地域にあるレストランです。ムール貝の他にも、カキやロブスターなどの新鮮な魚介料理が楽しめます。

ストロープワッフルを考案したと言われるこちらのお店は、今でも昔ながらのレシピが引き継がれ、ストロープワッフルという名前ではなく発案当時の「シロップワッフル」という名前で販売されています。お店のすぐ裏に、シロップワッフルの工場があります。

日本料理に近いようなものからオランダならではの料理がいろいろありましたが、生の魚介料理が食べられるのは海外では希少だといえるのではないでしょうか。オランダへ行くなら、オランダらしいグルメをたっぷりと楽しみましょう。