Original

藻塩でしめた鯛を使用

三昧におろした若狭湾の鯛を藻塩でしめ、甘酢の効いたご飯と合わせて押し寿司にしています。

 

藻塩の味が鯛にしっかりしみ込んでおり、上品にさっぱり食べられる駅弁です。

https://tabelog.com/imgview/original?id=r8612179537691

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