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水分はしっかり取り除くメリットは?

お弁当にうまく詰めるためのコツの1つめは、野菜などの水分をしっかり切ってから詰めることです。水分量が多過ぎると崩れたり、傷んでしまう原因になる可能性があります。

http://www.st-c.co.jp/plus/question/answer/58.html

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